Balado Ayam Pedas

Mbak Mpluk
Mbak Mpluk @Cempluk_

Masak ayam itu mau diapain aja enak 😍
tapi suami suka bgt kalau ayamnya di balado pedas🤭 apalagi yg pedasnya nampol🤩

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. 5paha ayam
  2. 7 butirbawang merah
  3. 5 butirbawang putih
  4. 11 buahcabe setan
  5. 15 buahcabe merah keriting
  6. 2 butirkemiri
  7. 1/2gula merah
  8. 1stgh sdt garam halus
  9. 1 buahtomat
  10. 3 lembardaun salam
  11. 1 buahserai (geprek)
  12. 2 cmlengkuas (geprek)
  13. 1 sdtgula pasir
  14. secukupnyaPenyedap rasa / kaldu ayam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ayam direbuas ±15mnt, tunggu dingin. bisa langsung goreng atau mau dibaluti tepung friedchicken (mamasuka) sesuai selera. Lalu digoreng

  2. 2

    Tumbuk bahan2 yang sdh di siapkan

  3. 3

    Tumis bumbu, hingga aroma tercium lalu masukkan tomat, gula merah, lengkuas, daun salam, serai, gula pasir. Jika sdh matang tambahkan sedikit air dan beri penyedap rasa / kaldu ayam selanjutnya cek rasa. Optional ya sesuai selera aja

  4. 4

    Jika sdh mendidih masukkan ayam yg sdh digoreng, tunggu sampai bumbu meresap. Hidangan siap disajikan:)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mbak Mpluk
Mbak Mpluk @Cempluk_
pada

Komentar

Resep Serupa