Ayam goreng serundeng

Wulan Ramdhani
Wulan Ramdhani @Oel_123
Bandung

Bingung masak apa, kepikiran liat yang jualan.

Ayam goreng serundeng

Bingung masak apa, kepikiran liat yang jualan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 1/2 kgayam potong
  2. 1/4 gramkelapa parut
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 cmkunyit
  6. 3 buahkemiri
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 1/2 bungkuslada bubuk (ladaku)
  9. 1 cmlengkoas
  10. 1 batangsereh
  11. 2 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 1/2litter air putih
  14. Secukupnyagaram
  15. 1 bungkusroycko ayam
  16. 1 sdtgula pasir
  17. Minyak sayur untuk menumis dan menggoreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian potong sesuai selera

  2. 2

    Haluskan bumbu : bawang merah,bawang putih, kunyit,kemiri,ketumbar dan lada bubuk

  3. 3

    Siapkan daun salam,daun jeruk, lengkoas di geprek, sereh di geprek

  4. 4

    Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus dengan sereh,lengkoas,salam,dan daun jeruk
    Tumis hingga wangi

  5. 5

    Setelah bumbu wangi masukan ayam, di aduk sebentar kemudian masukan kelapa parut. Kemudian aduk hingga wangi kemudian masukan air putih,roycko serta garam

  6. 6

    Ungkep ayam sampai dengan air menyusut. Sambil koreksi rasa

  7. 7

    Setelah air menyusut matikan kompor. Angkat dan Pisahkan ayam dan bubuk kelapa parut nya

  8. 8

    Lalu panas kan minyak kemudian goreng ayam terlebih dahulu.

  9. 9

    Lalu goreng bubuk kelapa parut. Sampai dengan kecoklatan (jangan sampai gosong). Angkat tiriskan terlebih dahulu

  10. 10

    Setelah tiris taburkan diatas ayam yang sudah digoreng sebelumnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wulan Ramdhani
Wulan Ramdhani @Oel_123
pada
Bandung
Ordinary Women in extraordinary world💋💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa