Peperoni corno ripieni di tonno

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Peperoni corno ripieni di tonno

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Ingredienti

45 min
2 persone
  1. 3peperoni corno
  2. 250 gtonno sgocciolato
  3. 3 fettepan carré senza crosta
  4. 1uovo
  5. qbLatte
  6. qbSale
  7. qbPepe
  8. qbOlio
  9. 1 cucchiainoCapperi
  10. 3/4acciughe
  11. Basilico fresco (qualche foglia)
  12. Menta fresca (se piace)
  13. Pan grattato
  14. 4pomodorini

Istruzioni per cucinare

45 min
  1. 1

    Taglia i peperoni per il lungo e privali della parte bianca e dei semi

    Foto del passaggio 1 della ricetta Peperoni corno ripieni di tonno
  2. 2

    Ammolla le fette di pan carré nel latte e strizzale

    Foto del passaggio 2 della ricetta Peperoni corno ripieni di tonno
  3. 3

    Nel mixer unisci al tonno il pan carré, l'uovo, le acciughe, i capperi, il basilico, la menta e sale pepe a piacimento

    Foto del passaggio 3 della ricetta Peperoni corno ripieni di tonno
  4. 4

    Al composto ottenuto aggiungi i pomodorini a pezzetti

    Foto del passaggio 4 della ricetta Peperoni corno ripieni di tonno
  5. 5

    Mescola il tutto. Adagia i peperoni su una teglia e farciscili, spolvera con pangrattato e aggiungi una spruzzatina d'olio
    In forno a 220 gradi per 30 minuti circa

    Foto del passaggio 5 della ricetta Peperoni corno ripieni di tonno
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Ilaria
Ilaria @Rorismum
il
Cresciuta a toast e surgelati... Lo so, non è sicuramente il miglior biglietto da visita per una "cuoca" ma negli anni paciugando ai fornelli ho recuperato 😊Ho vissuto a Berlino dove gli amici avevano grandi aspettative dalla mia cucina, lo stereotipo italiani=bravi cuochi mi ha costretta ad imparare e ho approfittato per rubare agli amici stranieri i sapori delle loro terre.Le mie cavie preferite sono mio marito e mio figlio😈
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