قطعت البصل وضفته بمقلاة وضفت فوقه الزيت وعالنار رشيت الملح والفلفل والكمون والهيل وتركته لحتى ذبل البصل ضفت السماق

سلقت صدور الدجاج بالمطيبات وفسخت قطع صغيرة وضفته فوق البصل وقلبت لمدة خمس دقايق ورجعت ضفت سماق وطبعا حسب الرغبة واللون المطلوب

جهزت الخبز وبلشت افرد من حشوة الدجاج والبصل بعد ما تركته يبرد ولفيت رولات

متل هاد الشكل

دهنت صينية بزيت الزيتون ورتبت رولات المسخن ودهنتهم بالزيت والسماق

وبالفرن تحت الشواية لحد ما تحمر الوجه قلبهم للوجه الثاني لحتى تحمر

ورتبتهم باطباق التقديم مع صوص الطحينة ولا أطيب من هيك وزينت بالسما والبقدونس المفروم وصحتين وعافيه ♥️