کیک شیره انگور

 مائده بهشتی
مائده بهشتی @Maedeh_Beheshti
ماملّتِ امام حُسینیم

#سرآشپز_طلایی
#کیک_شیره_خرما
#دارچین
باتشکر از دوست نازنینم مژده خانم در کوکپد🌹❤️@dastpokht_mojdeh

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۶ نفر
  1. 1 و 1/2 پیمانه (225 گرم)آرد سفید قنادی
  2. 3 عددتخم مرغ
  3. 1/2 پیمانه (100 گرم)روغن
  4. 3/4 پیمانه (200 گرم) شیره خرما یا انگور
  5. 1/4 پیمانه (50 گرم)آب ولرم
  6. 2 قاشق چای خوریبکینگ پودر
  7. 1 قاشق چای خوریپودر دارچین
  8. 1/4 قاشق چای خوریوانیل

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    بسم الله الرحمن الرحیم

  2. 2

    ابتدا همه مواد را از یخچال خارج می کنیم تا هم دمای محیط بشن.

  3. 3

    آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو ۳ بار الک میکنیم و میذاریم کنار.

  4. 4

    تخم مرغ و وانیل رو با همزن خوب میزنیم تا کرم رنگ و حجیم بشه بعد روغن مایع را اضافه می کنیم و فقط کمی در حد مخلوط شدن هم میزنیم.(البته من، از ۴۰ گرم کره گاوی آب شده و ۳۰ گرم روغن زیتون استفاده کردم)

  5. 5

    شیره و آب ولرم رو با هم مخلوط کرده از گوشه ظرف اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد یکدست بشن(من از سه چهارم لیوان نصفش شیره و نصفش شکر ریختم)

  6. 6

    آرد رو در سه مرحله اضافه کرده و با لیسک کمی هم می زنیم بعد یکی دو دور با دور کند همزن مایه رو یکدست می کنیم.

  7. 7

    مایع کیک رو داخل قالب سایز ۲۰ یا ۲۲که چرب و آب پاشی کردیم میریزیم.(من داخل یک قالب ۱۵ سانتی و سه تا فنجان ریختم)

  8. 8

    قالب رو در فر یا توستر که از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه میذاریم و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان میدیم. بعد با خلال چوبی امتحان میکنیم.

  9. 9

    نکته ها :
    ۱-شیره حتماً باید رقیق باشه و طعم و کیفیت خوبی داشته باشه تا کیک خوش طعمی داشته باشیم.
    میتونیم برای داخل کیک از گردو هم استفاده کنیم.
    ۲-کیک شیره ،امکان سوختنش زیاده ،حتماً حرارت فر رو باید کنترل کنیم یا زیر قالب کیک سینی فر قرار بدیم.

  10. 10

    الهی شکر

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
 مائده بهشتی
مائده بهشتی @Maedeh_Beheshti
در
ماملّتِ امام حُسینیم
🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🍏اگه میخوایم سفره هامون بهشتی باشه:🍏قبل از آشپزی وضو بگیریم🌱واردآشپزخونه که میشیم بسم الله الرحمن الرحیم بگیم🍏اگه کارامون زیاده لاحول ولاقوة الا بالله بگیم🌱غذامون رو به نیت نذری درست کنیم ،هر روز نذر یک معصوم ع🍏سوره قدر وکوثر بر غذاهامون بخونیم وصلوات بفرستیم و...🌱اگه خسته شدیم اعوذباالله بگیم🍏کارامون که تموم شد خدا روشکر کنیم🤲🏻📌سلام سلام به کدبانوهای عزیز و نازنین🙋🌹💖من همیشه سعی میکنم دستورام رو روان و کامل وبا تمام نکات بنویسم تا وقتی میخوام دوباره درست کنم بدونم چقد باید وقت بذارم ونکاتش برام یاد آوری بشه 😍خوب این کار ، هم برای خودم خوبه هم غذا پختن رو برای عزیزانی که از دستور استفاده میکنن خیلی راحت تر میکنه👌👌 بیشتردستورام آسون وبامواد دردسترس هست🤗دستورای رژیمی وسالم هم زیاد دارم 🍏💚وحتی الامکان از مواد مضر برای سلامتی استفاده نمیکنم 🍏💚جایگزین ها رو حتی الامکان تو دستورا ذکر میکنم تا هر کسی با توجه به امکاناتی که در دسترس داره بتونه اون خوراکی رو درست کنه :مثلا جایگزین فر یا تبدیل گرم به پیمانه برای کسانی که ترازو در دسترس ندارن و...💝واگه بازم کسی سؤالی داشت در حد توانم با دقت وحوصله بهش پاسخ میدم🙏🙏سعی میکنم برای درست کردن یه غذای جدید دستورای مختلفش رو ببینم وبهترین ودقیق ترینش رو انتخاب کنم👌😍البته آسون بودن دستور وخوش قلق بودن خمیرها وموافق سلیقه خانوادم بودن هم تو انتخابشون خیلی مؤثره😄سالم وتندرست وشاد باشید ان شاءالله🌹💝😍🌹🌹
بیشتر

نظرات (14)

نرگس شیبانی
نرگس شیبانی @Natges56
سلام اگر این کیک در تستر بپزم دما باید چند درجه باشه جواب بدید ممنون میشم

دستورهای مشابه