Mleko, mąkę, jajko i kakao mixujemy i smażymy na rozgrzanej patelni posmarowanej odrobina oleju kokosowego (jeśli ciasto jest zbyt rzadkie można dodać jeszcze mąki, ja nie dodawałam).
Twaróg mieszamy razem ze śmietanką na gładką masę. Dodajemy cukier waniliowy, erytrytol oraz bourbon vanille i jeszcze raz mieszamy. Gotowe naleśniki smarujemy masą serową i układamy truskawki. Dla ozdoby można posypać cukrem pudrem, wiórkami kokosowymi lub startą czekoladą. Smacznego <3