في غيسيبيون نضع الفرينة مع المكونات الجافة ثم نضيف مغرف زبدة ونخلطها جيدا

في هذه الأثناء نضيف ربع كأس ماء الزهر ونخلط جيدا

ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تنطم لينا العجينة

من الأحسن تكون عجينة متماسكة ونخليها ترتاح مدة ربع ساعة

ثم نحلها بالحلال باستعمال النشاء لتوريق العجينة

نبسطها المرة الأولى ونرشها بالنشاء ونطويها المرة الأولى

ونعاود نحلها بالحلال بطريقة مستطيلة ونرشها بالنشاء للمرة الثانية ونطويها وخليها ترتاح من خمس إلى عشر دقائق

نحلها بالحلال ما الرقيقة ماخشينة ونقسمها إلى مربعات

نضع الزيت على نار هادئة ونقلي فيه المخدات حتى يدو اللون الذهبي

نقطرهم ونعسلهم بعسيلة تكون تقيلة بدون أي إضافات ونزينها بالجلجلان

وبالصحة والهناء