نسلق البازاليا والجزر ونقلي البطاطا والبصل المكعبات ثم اللوز والكشمش وتخلط وتوضع على جنب في هذه الاثناء نحمص الشعرية في قدر على النار ونضيف اليها الرزالمغسول والمنقوع ونضيف جزء من البهارات والملح ونضيف الماء ونتركه الى ان ينضج

نخلط الرز مع خليط البازاليا ونضيف باقي البهارات ونقلب ونضيف البيض المسلوق بعد تقطيعه

نحضر قالب دائري وندهنه بالسمنة وناخذ اوراق العجينة وندهن بينها بالسمنة ونرتبها بالقالب يعني كل ورقتين سوا الى ان يتغلف القالب

ثم نضيف خلطة الرز ونغلق العجينه وندهنها سمنة بالفرشاة وتدخل الفرن الى ان تشقر من الاسفل والاعلى