Sebagai pelengkap menu opor ketupat saat lebaran nih

Bismillah,Alhamdulillah, biidznillah belum bolos posting #BALONChallenge meski lagi riweuh pindahan dari Jogja ke Palu 🤗Padahal udah cyurhat sama Mamah Cookpad kalo berencana mau bolos posting 4x 🤣Dalam challenge #KacanginAku , saya memilih kacang kedelai karena kangen dengan Sambel Gepeng bikinan Ibuk. Dulu ibu saya pernah bikin sambel gepeng pakai kedelai hitam dan iwak pethek. Tapi ini saya baru seminggu di Palu, belum tahu tempat belanja-belanji jadi seketemunya bahan di pasar Masomba saja🤭Nah, sambel gepeng ini merupakan pelengkap Sego Wiwit khas Klaten. Sego wiwit atau nasi wiwit merupakan sajian yang digunakan dalam tradisi menyambut panen padi di Jawa. Nama sego wiwit berasal dari dua kata dalam bahasa Jawa, yaitu sego berarti nasi dan wiwit artinya permulaan. Meski begitu, sambel gepeng ini bisa disajikan tersendiri terlepas dari sego wiwit.Rasa Sambel Gepeng ini gurih, manis, pedas dan ada rasa segar dari kencur.#BALONChallenge #KacanginAku#Balon_Minggu-8#CookpadIndonesia#Cookpad_CommunityJogja

Ibuk saya menyebutnya sambel gepleng (bhs Jawa). Resep masakan pada umumnya menyebut sambal gepeng. Ada yang pakai kacang tholo, kali ini saya pakai kacang kedelai.#PejuangGoldenBatikApron.

Biarpun masih ada keturunan Jogja tapi jujur saja, baru pertama saya mendengar sambal ini. Kebetulan di rumah ada stok kacang kedelai goreng, langsung di coba ternyata enak perpaduan gurih, pedas , wangi dan Krenyes dari kacang nya bikin gak mau berenti ambil ini sambalSource : @Nidarudi#DiUlekMakinEnak#CINTE_DiUlekMakinEnak#CookpadCommunity_Jakarta

Ini gatau masuk kategori sambal atau bukan. Orang kampung ku sering nyebut sambal kedele,numbuknya pake lumpang dan alu.tradisional banget,rasanya khas.boleh pake Chopper ya,Ibu sering bikin ini,agak ribet sih.makanya,aku sering teflon nanya resep.maklum jauh,ini udah agak mirip sama yg dibikin ibuku😁duh,kangen ibu deh,untung udah mudik ya😂#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#1resep1pohon

Sambal gepeng ini lauk utama sego wiwit kalau di jogja. Terbuat dari kacang kedelai, dan ikan asin gereh pethek. Dulu waktu saya kecil simbah selalu membuat sego wiwit ketika akan mulai memanen hasil kebun, rasanya nikmat sekali, dimakan dipinggir kebun ramai ramai. Sekarang alhamdulillah bisa buat sendiri, nostalgia masa kecil ya buk ibukk 😂. Sambal gepeng ini saya sajikan dengan nasi pulen, telur rebus, suiran ayam ingkung, tahu tempe goreng, masya allah, enak banget 😊source: diahdidi dg modifikasi#SambalkuBedaLho#cookpadcommunity_yogyakarta

Saat membuat Susu Kedelai, pasti kita punya ampas kedelai. Ampas tersebut jangan langsung dibuang, masih bisa dijadikan sesuatu yang lezat. Ikuti resep Sambal Kedelai berikut ini. Capcuzsh!!!

Bisa buat lauk sama nasi hangat atau dimakan sama nasi ketan.

Suami minta dibuatin sambal gepeng nasi wiwit. Kangen jaman dulu makan nasi saat wiwit padi di sawah.Biasanya sambal ini cocok dimakan bersama nasi uduk/ nasi liwet...nasi anget pun juga mantab...👍🏻

18_03_2020 awal mula bikin dri kedelai hitam habis bikin susu kedelai sayang mau di buat apaaan cobain pertama hasilnyah wennak banget karna mau di buang sayang banget jadilah makanan temen nasi sekarang pake kedelai yg kuning iya mak

Apa sih sambel gepeng??Awalnya sy juga aneh mendengar nama sambal ini. Namun ternyata sambal ini enak juga buat lauk, apalagi dengan nasi anget2 gak krasa spiring nasipun msh kurang dan harus nambah nasi lagi. Sambel gepeng inipun awet bisa tahan 2-3 hari looo...Let's cook sambel gepeng 😊😊

Biasanya kalo buat pecel bumbunya dikasih kencur kali ini sy coba resep dr mb desi yg tanpa kencur truzz kacang saya ganti kedelai..Sambal pecel kedelai saya buat dg rasa pedes, manis, asam duh unik nich..Hayukk dikepoin!!?Sc..desi dresviana resep cek 👇: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11990618-bumbu-pecel-homemade?invite_token=dzEfjkRr3W6jTFgKnUcewxTq&shared_at=1616154025#PekanPosbarKacang#PekanRayaKacang#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_eksis#RememberGenkPeDa_DesiDresviana#CookpadCommunity_Surabaya