ছোলার ডালের লাড্ডু  (  Cholar daler ladoo recipe in bengali  )

Jayeeta Deb
Jayeeta Deb @cook_15830285

#ebook06
#week10
এই সপ্তাহের পাঁজল বক্স থেকে আমি ছোলার ডাল বেছে নিলাম । আজ আমি বানালাম ছোলার ডালের লাড্ডু । ঝট পট হয়ে যায় ।

ছোলার ডালের লাড্ডু  (  Cholar daler ladoo recipe in bengali  )

#ebook06
#week10
এই সপ্তাহের পাঁজল বক্স থেকে আমি ছোলার ডাল বেছে নিলাম । আজ আমি বানালাম ছোলার ডালের লাড্ডু । ঝট পট হয়ে যায় ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

20 - 25 মিনিট
10 /12  টা
  1. 1/2 কাপছোলার ডাল
  2. 1/3 কাপনারিকেল কোরা
  3. 6-7টেবিল চামচ মিল্ক মেড
  4. 2.5টেবিল চামচ ঘি
  5. 1/2 চা চামচএলাচ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

20 - 25 মিনিট
  1. 1

    ডাল ধুয়ে নিয়ে সারারাত ভিজিয়ে রেখেছি / 5 ঘন্টা ভেজাতে হবে ।
    1/2 চা চামচ ঘি গরম করে নারিকেল ভেজে নিয়েছি ।

  2. 2

    ভাজা নারিকেল মিক্সিতে একটু পেস্ট করে নিয়েছি । একটু ঝুরো ঝুরো হবে। ভেজানো ডাল মিক্সিতে একটু দানাদানা পেস্ট করেছি । কড়াইতে 1 টেবিল চামচ ঘি গরম করেছি লো ফ্লেমে ড্রাই ফ্রুটস কয়েক সেকেন্ড নেড়েচেড়ে তুলে নিয়েছি ।

  3. 3

    বাকি ঘি তে ডাল বাটা দিয়ে মিডিয়াম লো ফ্লেমে নেড়েচেড়ে জল শুকিয়ে নিয়েছি । পুরো ঝুর ঝুরে হয়ে যাবে । এবার ভাজা ডাল মিক্সিতে দিয়ে একটু দানা দানা গুঁড়ো করে নিয়েছি ।

  4. 4

    এবার কড়াইতে ডাল বাটা, নারিকেল বাটা, এলাচ গুঁড়ো ও milk maid দিয়ে লো ফ্লেমে ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি । নামিয়ে নিয়ে ড্রাই ফ্রুটস, ও একচামচ ঘি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে লাড্ডু বানিয়ে নিয়েছি ।

  5. 5

    দারুন খেতে । এখানে নারিকেল বাদ দিয়ে ড্রাই ফ্রুটস এর পরিমাণ একটু বাড়িয়ে দিলেও ভালো হয়।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Jayeeta Deb
Jayeeta Deb @cook_15830285

Similar Recipes