मखनी दाल (makhani dal recipe in Hindi)

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सामग्री

30 मिनट
दो व्यक्ति
  1. 100 ग्रामकाली समूची उड़द दाल
  2. 50 ग्रामराजमा
  3. 4टमाटर
  4. 2प्याज़
  5. 2हरी मिर्च
  6. 1अदरक टुकडा
  7. 2तेजपतता
  8. 1वड़ी इलायची
  9. 1टुकडा दालचीनी
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1/2 चम्मचहल्दी
  12. 2-3 चम्मचदाल मखानी मसाला
  13. 1नीबू
  14. 2 चम्मचदेशी घी
  15. 2 चम्मचमलाई

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    राजमा और उड़द दाल को रात भर भिगो दे। अगले दिन दोनों को कुकर मे तेजपतता बड़ी इलायची दालचीनी डाल कर ३-४सीटी दें।

  2. 2

    टमाटर और प्याज़ को हरी मिर्च और अदरक डाल कर पीस लें।

  3. 3

    अब एक पैन में २चममच घी गरम करें और टमाटर प्याज़ का पेस्ट नमक हल्दीडाल कर भूनें फिर राजमा दाल डाल कर चलाये अब दाल मखनी मसाला डाल कर भूने। १कटोरी पानी डाले। जब यह पकने के क़रीब आ जाये तब १/२ कटोरी मलाई फेट कर डालें। अब थोड़ी देर बराबर चलाते हुये पकायें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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