نبدا بتحضير العجينة في إناء نحط الزيت و الماء و نضربهم بالمضرب اليدوي ثم نضيف الملح و الخميرة الكيميائة و نخلط بعدها نبدا نحط الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة نغلفها و نخليها ترتاح فالثلاجة

نحضر التشكشوكة نحط البصل و نذبلو مليح بعدها نضيفلو الطوماطيش مقطعة و ملح فلفل اسود و ملعقة كبيرة طماطم مصبرة و نخليها حتى طيب

نرش طاولة العمل بالفرينة و نحل العجينة تاعي على شكل مستطيل و نحضر خليط التوريق (نحط شوية نشاء و نضيف عليها زيت حتى نتحصل على خليط كريمي)ندهن وجه العجينة كلها بخليط التوريق بعدها نروليها على نفسها نتحصل على حربوش نقسمو على زوج