طريقة طاجن باميه باللحمه اول حاجه هنسلق اللحمه تلت تربع سوى وبعد ماتتسلق ناخدها نشوحها مع بصل متقطع چوليان وعليه فلفل اسود وبهارات لحمه وبعدين ننزل عليهم بالباميه ونشوحهم شويه وبعد ماتتشوح نحط طماطم مضروبه ف الخلاط او الكبه من غير مايه خالص ونحط كبشتين شوربه بس يغلوا غلوتين وبعدين نحطهم ف بايركس او طاجن فخار وندخلهم الفرن لحد ما الباميه تستوى وتلاقى الطاجن واخد وش تحمير كده خفيف

نطلعه م الفرن ونعمل طشة توم وكسبره ناشفه ونحطها على الطاجن وبألف هنا. يلا جربوها بالطريقه دى مش هتندموا