Tejes kifli
Mindig is vágytam arra, hogy saját készítésű péksüteményekkel lepjem meg a családomat, amelyet mostanra szinte tökéletesre fejlesztettem.
Tejes kifli
Mindig is vágytam arra, hogy saját készítésű péksüteményekkel lepjem meg a családomat, amelyet mostanra szinte tökéletesre fejlesztettem.
Elkészítés
- 1
Dagasztógép üstjébe szitáljuk a lisztet
- 2
Hozzáöntjük a cukros langyos tejben elkevert instant élesztőt és bekapcsoljuk a gépet.
- 3
Mikor a liszt a tejet nagyjából felvette, hozzáadjuk a langyos vajat.
- 4
Ha a tésztában elkeveredett a vaj, akkor adjuk hozzá a sót is és kb. 5-8 percig dagasztjuk még, amíg szépen kitisztítja az üstöt és szép sima lesz a tésztánk.
- 5
Ekkor deszkára borítjuk és szépen kigömbölyítjük, majd letakarva kelni hagyjuk, kb. a duplájára.
- 6
A megkelt tésztát egyforma darabokra vágjuk (érdemes az egész tésztát lemérni, majd egyenlően elosztani). Darabonként kb. 100 gramm legyen. Így nekem 18 db lett.
A darabokat egyenként kigömbölyítjük, majd csúcsos háromszögletűre nyújtjuk, a lehető legvékonyabbra, majd a háromszög "talpa" felől szorosan felsodorjuk.
- 7
Kifli alakúra hajtjuk, majd sűtőpapíros tepsire sorakoztatjuk kb. 1 cm távolságra egymástól.
- 8
Amíg bemelegszik a sütő 200 fokra alsó-felső sütés, kelni hagyjuk. (Nem szabad légkeveréssel sütni, mert kiszárad)
- 9
Vízzel alaposan lespricceljük, majd a sütőbe tesszük kb. 30-35perc alatt szép pirosra sütjük.
- 10
A sütőből kivéve finoman lespricceljük újra egy kis vízzel, majd néhány percig konyharuhával letakarva hagyjuk hűlni.
- 11
Nejlonban 2-3 napig is frissen tartható.
- 12
Jó étvágyat kívánok!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sajtos kifli Sajtos kifli
A sima tejes kifli kicsit továbbfejlesztett változata😍Kamaszodó csimotám szerint a legtutibb változat😁
-
-
-
Tejes zsemle Tejes zsemle
Ezt a zsemlét én napi szinten szoktam sütni, a család imádja. A gyerekeknek suliba is ezt adom szendvicsnek. Ég és föld a különbség a bolti zsemle és e között mint tartalmilag és állagban is sokkal jobb szerintem. 8db jön ki ebből az adagból.
-
-
Házi kifli Házi kifli
Sokak mondják, hogy a házi mindig finomabb. Én a kiflinél jöttem rá, hogy ez mennyire igaz.
-
-
-
-
Tejes kifli Tejes kifli
Nagyon finom, ropogós és egyben puha kifli lesz belőle. Hasonlít a boltira, talán még finomabb:-) , megéri elkészíteni.Nálunk 2 nap alatt elfogyott.
Sziszi -
Házi tejes kifli Házi tejes kifli
Mindig is nagy kifli rajongó voltam. Imádtam már gyerekként is a kifli csücskétől indulva lassan, meghámozni vagy letekerni a kiflit, addig amíg már csak a fehér belseje maradt. Ez a tejes kifli nagyon emlékeztet azokra a régi kiflikre.
-
Tejes kifli Tejes kifli
Ez életem első kiflije, de a család azt mondta utána, hogy többet nem is kell mennem a pékségbe, mert ez sokkal finomabb.Sajnos fázis fotók nem készültek😔!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek