簡單的~脆脆水柿子(DIY) 是很多人都不知道怎麼處理的一道手續 市面上都是已經處理好的水柿子 這是自產的柿子只要跟著這樣處理 就能吃到好吃的... QQ軟紅柿子或脆脆的水柿子訣竅提示1.如果沒有龍眼葉也沒關係，盡量放在陰涼處。 2.要吃前一定要將表面滑滑的水洗乾淨再去皮即可。 3.泡製中..中途不需要換水2.也可以 水裡面要放石灰{檳榔用的白灰} 再加些鹽 泡5..7天 柿子脆又甜食後感想簡單的~脆脆水柿子(DIY) 是很多人都不知道怎麼處理的一道手續 市面上都是已經處理好的水柿子 這是自產的柿子只要跟著這樣處理 就能吃到好吃的... QQ軟紅柿子或脆脆的水柿子 真心的邀請你~~~ 感謝你們加入分享/參與/討論/研究 ღ就是愛做菜ღ社團 https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852

簡單的~QQ紅柿子(DIY)是很多人都不知道怎麼處理的一道手續市面上都是已經處理好的紅柿子這是自產的柿子只要跟著這樣處理就能吃到好吃的...QQ軟紅柿子或脆脆的水柿子訣竅提示1.品嚐前要沖去蒂頭裡的醬油喔~2.沒辦法一次吃掉那麼多，可以分為隔天製作幾顆(分梯次)以免一次全部成熟食後感想簡單的~QQ紅柿子(DIY)是很多人都不知道怎麼處理的一道手續市面上都是已經處理好的紅柿子這是自產的柿子只要跟著這樣處理就能吃到好吃的...QQ軟紅柿子或脆脆的水柿子真心的邀請你~~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852

新鮮柿子和柿餅煮出來的雞湯完全不同味道，湯很甜雞肉也甜甜旳、而柿子也還保留原本風味，真是一絕。下次可以試試加一些黃耆和甘草、這樣的風味會比較有層次不會那麼甜😊#金廚23Moment媽媽這樣旳柿子是不是很好吃？對啊、以前和妳爸爸去日本，他還偷偷在皮箱帶柿子回來。那日本柿子軟軟很水、哪裡像現在的這麼硬。不想浪費小哥哥的心意、心想可以煮雞湯吧？查查食譜、咦！怎麼都是柿餅？不管煮了就對、木瓜柚子水梨蘋果都可以、那柿子當然也可以，昨天還看到非洲有一道香蕉湯咧⋯⋯滿滿的香蕉和葉菜一起熬煮，想想都覺得好黏🥵旅行的我本就愛冒險、做菜冒個險了不起倒掉而已。

#AJFood 食材：La Conviette A.O.P 手工發酵奶油(含鹽） #愛分享網路上看的日本介紹烤柿子吃法，沒吃過好奇試試。奇特的口味，跟生吃味道不一樣，濃郁很多，使用梨山甜柿，很甜但比較膩。加奶油多個奶香。

秋風紅柿高高掛...現在正是嘗鮮紅柿的好時節..把柿子加工去單寧酸轉換成葡萄糖..就成了柔軟Q甜好吃的柿餅~把香甜帶Q的柿餅，填入紅豆泥及黑糖麻糬，外觀一樣保持整顆完整圓潤的柿子，也保有柿餅的果香，還有綿密的紅豆泥及QQ的黑糖麻糬，口味上多了層次感，味覺上也更加的豐富，可說是非常完美的組合~柿子燒的做法並不難，現在跟著我，一起來把好吃的柿餅變成更好吃的柿子燒吧！訣竅提示柿餅用這方法...可以填入各式各樣的餡料

柿子豐收上市，甜甜脆脆的柿子除了好吃外，也是可以入菜。日式的「白和え」是 豆腐、白芝麻、白味噌和野菜一起拌和的日式料理，加入柿子也是非常的對味好吃。

~這次運用秋天盛產的紅柿來製作Clafoutis，因為覺得其軟嫩的口感應該也跟這類似硬布丁的蛋糕體很搭，結果其實還不錯唷！ ~（約6吋，6切1片約75大卡）訣竅提示1.建議使用軟柿，口感會比硬柿好，但如果想嘗試衝突的口感，也可以嘗試看看：p2.成品剛烘烤完時會膨脹的很高，但冷卻後就會回縮3.剛烘烤完會較軟嫩，要脫模可待冷卻凝固後，用刮刀沿邊緣劃一圈再鏟起即可 

#全球烹飪#柿子#甜椒#蝦子 #義興嘉釀秋天的季節有很多的柿子出來、除了軟甜柿之外、脆脆的柿子其實吃起來很爽口、而且不會太甜日我這一次大膽的拿爽脆的柿子來做偏日式口味的沙拉、搭配的蝦子甜椒還有生菜一起吃、其實還蠻爽口的。

婆婆給我自製柿子乾果肉好嫩像果醬.把它當作糖做做看涼拌醬汁,成功囉~.自己不喜歡吃柿子乾,但配醋醬油完全沒有獨特風味,多提食材原味.酸甜清爽好開胃啊~.#煮年菜

日式菜裡偶爾將硬硬的柿子入菜.適合當作涼拌菜配料.添加柿子本身甜多堤味,亦4其他配料與辛香料多堤柿子原味.鮮香足夠好滋味啊~.

因為不喜歡吃柿子，而柿子熟了趕快把它加入料理吧。#雞肉料理

白木耳與水果酸真好搭.配山楂條酸甜度剛剛好.柿子也甜味來源之一,而不須多放糖.乾燥寒冷冬天喝熱騰騰甜湯,暖胃好滋味啊~.