كسرة الشحمة (المخلعة)

noudra noudra
noudra noudra @noudra_cook

من الشرق الجزائري

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

ساعة
4 أشخاص
  1. 2 اكواب ونصفدقيق
  2. 1/2 كوبطحين
  3. 1/2 ملعقة كبيرةملح
  4. ماء حسب الحاجة
  5. 2 حبةبصل كبيرة
  6. 1فلفل حار اخضر
  7. 5 فصوصثوم
  8. قطعةشحم غنمي
  9. 1/2 ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
  10. 1/2 ملعقةهريسة (شطة)
  11. م ص من البهارات:
  12. فلفل اسود
  13. قصبر مرحي
  14. ملح
  15. فلفل احمر مرحي
  16. ملعقة كبيرة زيت

الخطوات

ساعة
  1. 1

    نخلط الدقيق والطحين والملح بالماء حتى نتحصل على عجينة طرية نعمل كويرات ثم ندهنها بالزيت ونغطيه بكيس بلاستيكي

  2. 2

    في هذه الاثناء نقطع البصل والفلفل إلى مكعبات صغيرة في مقلاة ونضع عليهم قطعة الشحمة والبهارت ونتركها تطهى لمدة ربع ساعة ثم نضعها تبرد لمدة نصف ساعة

  3. 3

    وبعدها نبسط العجين بالزيت ونضع الحشو فوق العجين بعد أن يبرد تماما ونضعها تطهى فوق مقلاة أو طاجين الحديد

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
noudra noudra
noudra noudra @noudra_cook
نُشرت في

التعليقات (3)

وصفات مشابهة