કોબીજને ઝીણી સમારી લેવી અને ગાજરને ખમણી લેવું. પછી એક પેનમાં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે રાઈ જીરૂ નાખવા.

ત્યારબાદ કોબીજ અને ગાજર નો વઘાર કરવો અને બધા મસાલા ઉમેરવા. લીલુ મરચું લાંબા કટકા કરીને ઉમેરી દેવું. બેથી ત્રણ મિનિટ સુધી સંભારાને તેલમાં ફેરવી લેવો. હવે તૈયાર છે આપણો કોબીજ અને ગાજર નો સંભારો.