Τσιπς γλυκοπατάτας!!

ifigenia
ifigenia @ifigenia

Κατά λάθος τις κόψαμε σε πολύ λεπτές φέτες... Οπότε ακολουθώντας τις οδηγίες από την συνταγή μας τσιπς πατάτας , κάναμε αυτό το υπέροχο σνακ!

Τσιπς γλυκοπατάτας!!

Κατά λάθος τις κόψαμε σε πολύ λεπτές φέτες... Οπότε ακολουθώντας τις οδηγίες από την συνταγή μας τσιπς πατάτας , κάναμε αυτό το υπέροχο σνακ!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα και 30'
  1. 2γλυκοπατάτες
  2. Ηλιέλαιο
  3. Αλάτι προαιρετικά

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30'
  1. 1

    Καθαρίζω και κόβω σε στρογγυλές και πολύ λεπτές φέτες τις γλυκοπατάτες

  2. 2

    Τις βάζω σε κρύο νερό 10 λεπτά και μετά τις στεγνωνω σε χαρτί κουζίνας ή όπως επιθυμείτε. Όσο πιο στεγνές τόσο πιο καλά.

  3. 3

    Σε μια κατσαρόλα βάζω αρκετό ηλιέλαιο να κάψει. Ρίχνω λίγες λίγες τις φέτες γλυκοπατάτας ανάλογα με το λάδι και το μέγεθος της κατσαρόλας.

  4. 4

    Αρχίζει το τηγάνισμα και φυσικά το λάδι να αφριζει. Σε αντίθεση με τα κλασικά τσιπς που δεν θέλουμε να σκουρινουν πολύ και να καούν, οι γλυκοπατάτα αν βγει νωρίτερα θα είναι κάπως "λαστιχένια". Πρέπει να βγουν από το λάδι όταν πάψει να "αφριζει" και αποκτήσουν πιο χρυσαφένιο χρώμα. Το ιδανικό είναι από τη στιγμή που θα σταματήσει το αφρισμα του λαδιού να βγάλουμε μερικά και να τα δοκιμάσουμε. Καλή σας απόλαυση!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
ifigenia
ifigenia @ifigenia
στις
Αγαπώ τη μαγειρική. Και πραγματικά αυτό που με συναρπάζει περισσότερο είναι το ότι μπορώ, με οτι βρω στην κουζίνα, είτε χθεσινό φαγητό, είτε ξεχασμένα ή ελάχιστα υλικά, να συνθέσω μια νέα και συνήθως μιας φοράς, πεντανόστιμη συνταγή ! Αυτό πιστεύω ότι είναι ευχέρεια κάθε έμπειρης μαγείρισσας... Έτσι νιώθω ότι δημιουργώ κατι νέο, καθε φορά που πειραματίζομαι. Έτσι, μερικές φορές, ξορκίζω την βαρετή ανάγκη του καθημερινού....
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές