Tarta jamón, queso, berenjenas y tomate

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

#alairelibre - para comer fría al aire libre

Tarta jamón, queso, berenjenas y tomate

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Ingredientes

  1. 1disco para pascualina
  2. 200 grsjamón cocido
  3. 200 grsqueso mozzarella o mantecoso
  4. 2tomates peritas
  5. 2huevos
  6. c/nberenjenas en escabeche (buscar en mis recetas)

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en cubos el jamón y el queso, poner en un bol

  2. 2

    Agregar el tomate picado y los huevos

  3. 3

    Mezclar, condimentar con sal, pimienta y orégano

  4. 4

    Las berenjenas en escabeche sin aceite (secar con papel de cocina)

  5. 5

    Poner el disco para pascualina en una pizera, espolvorear con pan rallado para que no se humedezca la base con los jugos, líquidos de los ingredientes, mojar el borde con agua hacer repulgue

  6. 6

    Volcar la preparación, llegar hasta los bordes

  7. 7

    Cocinar en horno máximo hasta dorar

  8. 8

    Esperar que enfríe, cortar

  9. 9

    Disfrutar de esta tarta al aire libre, en el jardín o donde quieran

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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