Tepertős csirkemell

Én is kaptam ezt a receptet, nálunk nagy kedvenc lett :)

Szokásos hétvégi piaci bevásárlásom egyik állomása egy fiatal házaspár disznósággal teli pultja. Amennyi finomság ott van... hmm - pedig nem szabadna elcsábulni. A világ legjobb tepertője náluk kapható, és ez 88 éves nagymamám kedvence. Minden hétvégén viszek neki egy adagot, szereti ropogtatni. Mit ne mondjak én is. Ezúttal többet vettem, mert pogácsának szántam. Végül is nem pogácsa lett belőle, hanem rúd. Volt még két darab, már megsütött padlizsánom, amit elfelejtettem krémnek elkészíteni. Gondoltam, azzal nem ártok, ha azt is felhasználom a tepertős rudak elkészítésekor. Nem csalódtunk... - a nagyi meg duplán örült.u.i. a receptet 5 éve írtam...azóta sok minden megváltozott. Nincsenek szokásos hétvégi piaci bevásárlásaim, és nagyi sincs már velünk. De azóta is, bármit sütök, mindig eszembe jutnak a tanácsai és mosolyogva adok kicsivel több sót a tésztához...mert tudom, hogy nagyi sótlannak találná. :)

A tepertős pogácsát nagyon kedveljük. Volt még némi tepertő, így ez bizonyult a legjobb felhasználásnak.

A csirkemell papírban sütve egy egyszerűen elkészíthető, de mégis nagyon látványos, és finom étel recept. A hús, a ragu, és a köret mind egyben van, és aki fogyasztja csak az utolsó pillanatban látja meg mit is kapott, ezért ez egy igazi meglepetés. Ha valamikor vendégeket vársz, és szeretnéd meglepni őket valami igazán különlegessel, készítsd el ezt az isteni csirkemell papírban sütve receptet!

Igen, tudom elsőre kicsit furcsán hangzik. De ha véletlenül túl sok céklát vettél volna az otthon maradás idejére.. Vagy esetleg szeretnéd úgy felhasználni, hogy a legválogatósabbak is örömmel megegyék, itt az alkalom.

Ha szereted a sütőtököt, és valami különlegesre vágysz, de laktatóra, akkor ezt a receptet csak ajánlani tudom! 😌

Lehet furcsán hangzik a kókusz és a bárány együtt , de valami fantasztikus ízvilágot hoz létre.

Egyik kedves nordicos ismerősömtől Gizustól kaptam a receptet, náluk ez vált be. Másnap is puha marad. Ennyi mennyiségből elég sok lesz. A tepertő kb. 30 %-át zsírral is ki lehet váltani.

Maradt egy kevés tepertő ami megszikkadt így már senkinek sem kell ezért jutott eszembe hogy csinálok pogácsát.

Saját recept. Nem gondoltam volna hogy ez ilyen jó párosítás lesz. 🙂Különleges íz harmónia, nagyon finom. 😋

Volt kevés tepertő, így szerettem volna valamit készíteni belőle.

Tepertős pogácsa....nem hamuban sült. 😊Emlékszem sokáig nem is szerettem, mert bárhol ettem előszeretettel borsozták el, de annyira, hogy szinte csípett.Most csak kis adag készült (bors nem került bele) csak 25 dkg tepertő volt itthon, amit a legjobb hentesnél vettem, ott ahol már a nagyszüleim is vásároltak anno. 😇Ami még eszembe jutott, az a matek.😂És hogy miért? Mert értelmet nyert az hogy az egyismeretlenes egyenlet, amit nem értettem gyerekként, hogy minek kell megtanulni - most beérett. 😂🙌🏻A receptem 60 dkg liszthez 40 dkg tepertőt írt, nekem csak 25 dkg volt. Ehhez kellett a liszt mennyiségét (is) kiszámolni.Akkor matekozzunk...40 = 6025 = XKeresztbe számolunk. 40*X és 60*25 (1500) és ezt akkor még elosztjuk 40-el. Vagyis 37, 5 dkg liszt kell a 25 dkg tepertő mennyiségéhez. 🙌🏻🙌🏻Na jó, inkább együnk pogácsát! 😋