Töltött káposzta bográcsban

Name: Töltött káposzta bográcsban
Yield: 12főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 kg darált sertéshús; 3 dl rizs; 9 dkg só; ízlés szerint bors; ízlés szerint őrölt köménymag; 6 ek piros fűszerpaprika; 2 db egész tojás; 24 db savanyú káposztalevél; 1 kg Aprókáposzta; szükség szerint víz

Márta Schäfer @schafer_marta

#aranykonyv2 #cookpad #gm #e-konyv

Olvass tovább

Töltött káposzta bográcsban

Oszd meg te az első Cooksnapet!

22 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Márta Schäfer @schafer_marta

#aranykonyv2 #cookpad #gm #e-konyv

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

5 óra

12főre

3 kgdarált sertéshús
3 dlrizs
9 dkgsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintőrölt köménymag
6 ekpiros fűszerpaprika
2 dbegész tojás
24 dbsavanyú káposztalevél
1 kgAprókáposzta
szükség szerint víz
Türelem ;)

Elkészítés

5 óra

1

A húst a fűszerekkel és a 2 tojással alaposan összedolgozzuk.
2

A töltelékből gombócokat formálunk. A káposzta levelekből a vastagabb eres részt levágjuk. A káposztát betöltjük. Nekem a 3 kg húsból 24 db töltelék lett.
3

Mi most bográcsban főztük, elég hideg és nagy szél is volt. Ellenünk dolgozott. Bent fazékban fedő alatt forrástól kb. 3 óra alatt megfőtt volna. Így 5 óra hosszáig legalább főtt. Apró káposzta került a bogrács aljára és a rétegek közé, illetve a tetejét is ezzel borítottam. Vízzel fel kell önteni, hogy ellepje.
4

Tipp: A bogrács oldalát kizsíroztam. Érdemesebb zsírosabb húst venni hozzá.
5

Fatüzeléssel még kellemesebb ízt kapunk.
6

Tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!