belajar buat pempek ikan gabus, biasanya buat pakai ikan tenggiri#resepwongkito#cookpadcommunity_palembang

Masih nyimpan daging ikan tenggiri giling di freezer, pengen makan pempek, tp malas banget ngeluarkan peralatan perang buat pempek (panci, talenan, dll) 😂.Jadi buat pempek yg ga perlu berlepotan sagu dan ga harus ngadon langsung dg tangan (biar tangan ga amis😋) yaitu buat pempek lenggang.Resep pempek ini bisa utk dibuat pempek lenggang n pempek panggang, hasilnya lembut banget, dan ga perlu harus dibentuk2 dulu. Jadi proses pembuatannya bisa cepat.. 🤗#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#KulinerLokalWongKito#CookpadCommunity_Palembang

Hayo siapa yg ga tau pempek? Pempek udah terkenal dimana2 ya. Pempek merupakan salah 1 makanan khas dari palembang. Saya pribadi sbg orang palembang harus bisa buat pempek donk ya? Karena ini jg merupakan salah 1 makanan favourite keluarga kami..makanan ini terbuat dari bahan pokok ikan. Di palembang biasa dibuat menggunakan ikan tenggiri,gabus,belido,kuta. Harga jual pun bervariasi dari Rp2500-6000,tergantung ikan apa yg dipakai. Asli ini adalah makanannnn terenakkkkk dari makanan apapun,ga ada bosennya walaupun dimakan setiap hari. Buat kamu yg blm berhasil buat pempek sering2 latihan aja,karena membuat pempek terutama pempek telor harus ada keahlian dan tehnik khusus,kalo tidak hati2 akan bocor keluar telurnya. Kalo kamu mau belajar,kamu latihan dulu menggunakan resep pempek pistel yg pernah aku share. Klo udh pintar baru deh bisa cobain resep ini. Krn adonan pempek ikan lebih lembek dibanding adonan pempek pistel. Ini resepnya👇👇:

241217 masih ada sisa ikan gabus giling, tak buatin pempek aja lah, karena kalau bikin pempek suka jadinya keras walau sudah pake ikan semua, nich pempek ni lembut sekali ,wajib dicoba lho

Hai cookpaders... Pempek adaan merupakan salah satu cemilan khas Palembang yang biasanya selalu ada di setiap rumah penduduk palembang. Kalau kata orang Palembang, pagi2 dak ngirup cuko berarti belum sah jadi Wong Palembang 😍Bahan dasar pempek adalah ikan, dan ikan yang di gunakan juga banyak jenisnya. Ada ikan sungai ataupun juga ikan laut.Kali ini saya membuat dari ikan sungai, ikan gabus. Bedanya ikan gabus denga ika sungai lainnya seperti ikan Belida atau ikan putak adalah si rasanya. Ikan gabus mempunyai tekstur yang lembut tapi rasanya hambar, makanya pembuatannya ikan di beri gula dan penyedap rasa.Resep ini merupakan salah satu resep andalan saya dalam program Cookpad Mengajar.Trik pembuatannya ada di langkah2 ya .Yok cookpaders... di coba , semoga berhasil ya 👍#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron#MamiCay#Desember22

Pempek bisa pakai 100% ikan tengiri, atau tengiri+gabus (kato wong palembang lebih gurih klo di mix) 😁

Untuk yang pemula seperti aku, bisa d coba ikan gabus utk opsi ikan karena lebih mudah d olah dan ga amis kalo di buat pempek

Pempek adalah salah satu makanan favorit di rumah, mau varian pempek apapun 😋Ini salah satunya pempek pistel/kates. Umumnya suka dibuat tanpa ikan (pempek dos), nah utk resep ini saya buat pempek kates nya dg adonan ikan dicampur biang gandum.Kalo bagi saya dan kel di rumah senang banget makan pempek pistel dg adonan spt gini, dibanding dg adonan ikan tanpa biang atau pun pempek dos.Pempeknya dibuat dg ukuran kecil, jadi makannya bisa langsung lep sekali masuk mulut... hehehe... 😂Untuk adonan ini dapat juga dibuat sbg varian pempek rebus lainnya, spt pempek telur dan lenjer.Dapat juga sebagai ide bakulan loh bund 🤗#Bakerpad_cemilanbusa#bakerpad_january23#GonyelanSekaliLep#Resep_WongKitonian#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#aslipalembang#idebakulansaya

Source : Niung NiungSetelah bikin cuko, sayang bgt donk kalo ga capcus bikin pempek nya..🤤🤤😂😂Masih dengan resep mba Wiwik nih..kebetulan msh ada stock ikan giling, tapi ikan gabus..heheh resep asli pakai ikan tenggiri ,sepertinya lebih enak 🤤😍Tapi pakai ikan gabus pun enak,lembut😍Pempek merupakan jajanan tradisional juga di Palembang, jadi sekalian untuk ikut event dr mamah #JajananTradisional 😍#BAINAI_WIWIK#CookpadCommunity_Sumbar#ResepWongKito#WongKitoGalo#CookpadCommunity_Palembang#JajananTradisional#PekanPosbar#MakananKhasPalembang

Ikan gabus banyak dijumpai di perairan sungai kalimantan tengah, ikan ini memiliki protein albumin yang dapat membantu mempercepat proses penyembuhan luka dalam. Selain enak dimasak sebagai lauk makan, ikan gabus juga dapt dijadikan sebagai cemilan salah satunya dibuat pempek ikan gabus. Selamat mencoba 😃

Tekstur pempek Ikan tenggiri dicampur ikan gabus adalah tekstur pempek paling pas dilidahku. Lembutnya dapat dari ikan gabus, gurihnya dari ikan tenggiri. Mau dimakan langsung setelah direbus atau mau digoreng, teksturnya tetap lembut. Jadi resep andalan dan selalu ada di freezer keluarga kami, kalo ada tamu yang datang tinggal di defrost dan digoreng.Resep ini sumbernya dari youtubenya Kak Ika Amalia dengan improvisasi

Hampir semua orang tahu, pempek merupakan makanan khas Palembang. Di Palembang sendiri, makanan ini seolah wajib hadir di berbagai kesempatan. Bahkan ada istilah, bukan orang Palembang kalau tidak sarapan pempek.Pempem ikan gabus ini juga favorit di Palembang, selain tenggiri. Baunya tidak amis dan kenyal dari daging gabus membuat cita rasa yang sangat enak.