Ayam Kecap

Rahmah
Rahmah @rahmah12
Pekanbaru

Kalau masak ini biasanya nasi satu rice cooker ukuran 4L auto abis hehe

Ayam Kecap

2 orang berencana membuat resep ini

Kalau masak ini biasanya nasi satu rice cooker ukuran 4L auto abis hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 org
  1. 15 potongayam kampung
  2. 3 sdmsaus tiram
  3. 5 sdmkecap manis
  4. 1 ruasLengkuas geprek
  5. 1 bhkayu manis seukuran telunjuk
  6. 1 ruasjahe geprek
  7. 20 bhcabe rawit hijau utuh
  8. 15 bhcabe merah iris
  9. 3 bhbawang bombai iris
  10. 2 btgdaun bawang iris
  11. 1 sdmTepung meizena
  12. 200 mlair
  13. 1 Bksladaku
  14. Secukupnyagaram
  15. 1 sdmkecil kaldu jamur
  16. 2 sdmMinyak wijen
  17. Bumbu halus
  18. 3 sdmbawang putih giling
  19. 3 sdmbawang merah giling
  20. 3 sdmjahe giling
  21. 1 sdmLaos giling

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam selama 2-3 jam dengan sebagian bumbu halus, kaldu jamur dan ladaku

  2. 2

    Tumis sisa bumbu halus hingga wangi, tambahkan ayam yang sudah dimarinasi, aduk hingga meresap, tambahkan air, lalu ungkep sampai air menyusut

  3. 3

    Goreng ayam yang sudah diungkap tadi hingga kecoklatan

  4. 4

    Lelehkan margarin, tambahkan bahan lainnya, kecuali tepung meizena dan air

  5. 5

    Masukkan ayam pada campuran bahan lainnya aduk rata hingga meresap, tambahkan larutan tepung meizena agar mengental

  6. 6

    Ayam kecap siap dihidangkan, jika ingin lebih enak tambahkan sedikit minyak wijen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahmah
Rahmah @rahmah12
pada
Pekanbaru

Komentar

Resep Serupa