這道算是懶人料理，市面買的薄鹽鯖魚已事先處理又經過鹽漬，要煎還是要烤都可以，懶人的我當然用烤滴就好，最後弄顆新鮮檸檬就好囉鯖魚充滿DHA、維生素 D 、 B 群，是補充營養的極佳食材呦~#煮憶

#coopad廚藝賞2019下面用煎上面用烤，完成後像極日本料理店的鯖魚料理，而且淋上新鮮金桔汁會有不同的美味喔～

鯖魚本身味濃,很適合用烤的方式,尤其鮮魚拿來烤更是美味一極棒呢.食後感想鮮魚拿來烤更是美味一極棒呢.

聽說鯖魚的營養價值非常高，既然如此就烤來吃滋補一下吧！

#紅白料理在全聯買的鯖魚無添加鹽，也不用醃漬，用氣炸烤箱，不需要開火，不用油，且快速即可烘烤完成上桌，方便健康又美味。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

鯖魚是市場上常見的平價魚種，不但價格低廉，還富含有豐富的維生素、礦物質，DHA跟EPA的含量更僅次於鮪魚，是抗癌、預防失智的便宜好魚 。秋冬的鯖魚油脂最為豐富，孕育出的鯖魚肉質紮實，油脂豐富，口感細膩。用最簡單的鹽烤料理方式，撒上胡椒粉鹽、擠上青檸汁，就可以吃出鯖魚的鮮甜風味。您也可以這樣做，按照貓家的小撇步-> 鯖魚一夜干退冰後洗淨並擦乾血水，魚肉面朝上置於盤中，無需包裹保鮮膜直接送入冰箱冷藏一夜，利用冰箱的特性為魚肉進行風乾後再行鹽烤，就能收倏魚肉風味，讓味道層次更加豐富，熟成後的鯖魚鮮甜多汁、魚頭鹹香酥脆，可說是稱職的下酒良伴啊！不妨試試！#煮憶

#金廚獎不用烤箱，平底鍋也好烤~鯖魚本身油脂豐富烤的口感好鮮嫩

韓式大醬除了煮湯之外,還可以拿來做魚料理唷！獨特香氣跟鯖魚真的很搭呀！簡單又快速的料理,一起試試吧！🙌#好料日記－－－－－－－－－－－－－－🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～IG: @angelcookpad

#好料日記想到用大烤箱烤一條魚太浪費電，發現廚友Ting匠手作【烤蒜香鯖魚】（ 平底鍋版），馬上動手料理，家裡沒那麼多蒜用蒜粉替代，用 平底鍋烤肉質比較不會那麼乾。

#團圓煮因為放棄員工餐廳油到無法入肚的肉，只能買各式各樣的魚、肉輪著吃某天聚餐吃到串燒，突然想到好久沒吃到鯖魚，就買了一包共六隻的鯖魚，一個人吃不完就烤給同事一起吃，還順便買了漂亮的盤子(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

#金廚23一般鯖魚的料理方式多半是乾煎，今天帶來味噌口味的烤鯖魚。用烤的方式烹調，魚肉非常鮮嫩，搭上鹹香的味噌，一口咬下超享受！

烤鯖魚似乎是日本料理店常出現的料理，雖然中秋節剛過，還是來個烤物吧!訣竅提示鯖魚本身含有鹹度，不需再加任何鹽巴調味~食後感想利用不同的風味醬調成醬汁塗抹在鲭魚片上烤，讓好吃的醬味融入魚片中，酸甜的蜜醬好滋味!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/