蒜炒奶油白菜
Sunnnny @Sunnyiscooking
一直覺得奶油白菜長得很好看，但之前總覺得價格太貴，買不下手，剛好最近菜價稍降，且在賣場看到，馬上買回家哈哈～奶油白菜的口感很嫩，簡單蒜炒就很好吃😋
蒜炒奶油白菜
一直覺得奶油白菜長得很好看，但之前總覺得價格太貴，買不下手，剛好最近菜價稍降，且在賣場看到，馬上買回家哈哈～奶油白菜的口感很嫩，簡單蒜炒就很好吃😋
料理步驟
- 1
奶油白菜洗好，稍微瀝過水後備用。蒜頭拍碎或切丁皆可。
- 2
熱鍋下油，油微微出現油紋時，下蒜頭爆香，再下奶油白菜，略微翻炒後，蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮2分鐘。途中需不時掀蓋翻炒一下。
- 3
因奶油白菜剛洗，葉片尚有水，所以一般來說不用加水或加高湯燜煮，不過若沒有水分，可中間加點水才不會讓葉片炒乾。
- 4
撒適量鹽調味，清香起鍋。
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#傳承媽媽準備的飯菜一定每餐都會有青菜簡單蒜炒是媽媽習慣的炒青菜方式這樣的淡雅口味是我喜歡的好滋味媽媽小時候種過菜會教哪些菜要有農藥加持才會美美的當季蔬菜是媽媽採買青菜的原則跟媽媽上市場買新鮮也吃得安心如果說廚藝會遺傳我相信是真的🍎做飯長知識：奶油白菜是秋天這個季節的蔬菜，外型像故宮的翠玉白菜，只有普通大白菜的十分之一左右大小，葉片呈深綠色，葉梗肥厚呈奶白色，且圓潤細嫩無雜色，真就像奶油一樣潔白，故稱之為奶油白菜。
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輕鬆一下吧！我說：今天吃奶油白菜好了兒子說：好晚餐時兒子說：不是說今天吃奶油白菜嗎？我說：先生，奶油白菜是品種歐。兒子說：說好的奶油呢？🤷♀️🤷♀️🤷♀️
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