يخلط السكر جيدا مع البيض حتى يذوب السكر تماما مع اضافة الفانيليا وملعق الخل للتخلص من رائحة البيض ويمكن اضافة برش الليمون ان وجد

يضاف الدقيق ويحرك بالملعقه وبيكنج بودر ليمتزج تماما ويضرب مرة واحدة بالمضرب الكهربائي دون الاكثار من الخفق ليبقى المزيج خفيف

تمسح المقلاة بقليل من الزيت او الزبده وتوضع على نار هادئه

تصب بالملعقه فوق المقلاة ،ستلاحظين انها بدأت ترتفع وتجف من الحواف اقلبيها على الوجه التاني حتى تنضج وتاخذ لون خفيف

ترتب في صحن التقديم وتزين بمربى او دبس مع الجوز

وصحه وعافيه للجميع