Pepes Ikan Keting Bumbu Kuning

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Ibu penjual sayur bilang ini ikan patin, tapi ibunda dan pak misua bilang ini keting. Haha. Jadi, saya ganti saja judulnya ya.
Saya cooksnap resep Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning dari Mbak @Alodia_Kitchen , maka judulnya pun berubah ya. 😄

Kebetulan seminggu ini #CookpadCommunity_Surabaya ditemani Mbak Vey mengenal lebih jauh kuliner Kalimantan Selatan. Banyak yang saya pengen cooksnap, tapi akhirnya semampunya saja ya.. Yang penting semoga semakin mempererat silaturahmi ya Mbak Vey dan kawan2 Cookpad Kalsel... 💕💕💕

#CoboyWani #Cooksnap #CoboyNgaco
#CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita
#Ngaco_KulinerKalSel #CoboyCooksnap #rekreasi_kalsel

Pepes Ikan Keting Bumbu Kuning

Ibu penjual sayur bilang ini ikan patin, tapi ibunda dan pak misua bilang ini keting. Haha. Jadi, saya ganti saja judulnya ya.
Saya cooksnap resep Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning dari Mbak @Alodia_Kitchen , maka judulnya pun berubah ya. 😄

Kebetulan seminggu ini #CookpadCommunity_Surabaya ditemani Mbak Vey mengenal lebih jauh kuliner Kalimantan Selatan. Banyak yang saya pengen cooksnap, tapi akhirnya semampunya saja ya.. Yang penting semoga semakin mempererat silaturahmi ya Mbak Vey dan kawan2 Cookpad Kalsel... 💕💕💕

#CoboyWani #Cooksnap #CoboyNgaco
#CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita
#Ngaco_KulinerKalSel #CoboyCooksnap #rekreasi_kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grikan Keting (resep asli ikan patin)
  2. 1jeruk nipis
  3. 2cabe merah
  4. 2cabe hijau
  5. sesuai seleraCabe rawit,
  6. Secukupnyagaram, gula
  7. 2tomat
  8. 1 ikatkemangi (saya skip, karena kehabisan 🙏)
  9. 1 batangbawang daun (saya skip juga, kehabisan)
  10. Secukupnyadaun salam (tambahan dari saya)
  11. Secukupnyadaun pisang
  12. Bumbu Halus :
  13. 6bawang merah
  14. 4bawang putih
  15. 1 irisjahe
  16. 1 iriskunyit
  17. 3 bijikemiri
  18. 1 batangsereh, ambil bagian putihnya saja
  19. Sedikitterasi (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, kucuri jeruk nipis, diamkan sesaat. Lalu cuci lagi.

    Siapkan bahan lain.

    Haluskan bumbu. Lalu campur dengan ikan bersama cabe dan tomat iris. Biarkan sebentar agar meresap.

  2. 2

    Siapkan daun pisang.

    Beri daun salam di dasarnya, lalu tata ikan di atasnya. Saya tata setiap bungkus isi 3 ikan. Tambahkan kemangi jika ada.

    Bungkus ikan, sematkan dengan lidi

  3. 3

    Kukus 30 menit, angkat pepes. Lalu bakar dengan dibalik-balik kurang lebih 15 menit. (Saya pakai skillet aja nih)

    Siap disajikan dengan nasi dan lauk lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa