Hozzávalók

  1. 1 kgliszt
  2. 25 gélesztő
  3. 600 mlvíz
  4. 100 mlétolaj
  5. 1 csapott ek
  6. 1 kkcukor

Elkészítés

  1. 1

    3 ek liszt, 200 ml meleg víz és az élesztőt összekeverjük és hagyjuk kb. 30 percig felfuttni. A többi hozzávalót összekeverjük, végül a felfutott élesztős vizet is hozzáadjuk és tésztát gyúrunk belőle. Zárt edényben 1, 5 órát kelesztjük. Ezt követően alaposan átgyúrjuk és kenyeret formázva egy jénaiba tesszük, lefedjük és újabb 45 percig kelesztjük.

  2. 2

    Ha megkelt bevágjuk 3 helyen és bespricceljük vízzel a kenyeret és a jénai fedőjének a belsejét is. Előmelegített 220 fokos hőlégkeverős gőzsütésen 45 percig sütjük. Ha kész, rácsra tesszük és vízzel lespricceljük a kenyeret. Ha kihűlt megesszük :)

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (3)

Ambrus Lászlóné/Györgyi 🍴🌼
Ambrus Lászlóné/Györgyi 🍴🌼 @georgyna
Kedves Dalma! 25 dkg élesztő nem sok kicsit? 1 kg liszthez maximum 5 dkg jár.

A recept szerzője:

DDalma
DDalma @ddalma_1983
Közzétéve:

Hasonló receptek