صاجية دجاج

Halima Al Sheikha
Halima Al Sheikha @Hallum
الاردن

#كوكباد_العربي

اصلها اردني سلطية
وكمان معان والكرك
ولكل منطقة طريقتة بالصاجية
والصاجية تطبخ بصاج عميق وتطبخ على حطب في البرية
والمتعارف عن الصاجية تطبخ بالحم البلدي
وزيتها يكون من
دهن الخروف والسمن البلدي
وعلى نار عالية
ولان هناك اناس لا يحبون اللحم
ابتكرت صاجية الدجاج مع الخضار
والان طريقنا
صاجية دجاج لذيذة جدا وبالبيت

صاجية دجاج

#كوكباد_العربي

اصلها اردني سلطية
وكمان معان والكرك
ولكل منطقة طريقتة بالصاجية
والصاجية تطبخ بصاج عميق وتطبخ على حطب في البرية
والمتعارف عن الصاجية تطبخ بالحم البلدي
وزيتها يكون من
دهن الخروف والسمن البلدي
وعلى نار عالية
ولان هناك اناس لا يحبون اللحم
ابتكرت صاجية الدجاج مع الخضار
والان طريقنا
صاجية دجاج لذيذة جدا وبالبيت

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 2فيلية دجاج مقطعة مكعبات
  2. نتبلها (بملح وفلفل وزعتر وفص ثوم صغير وزيت زيتون)
  3. حبةبندورة مقطعة مكعبات
  4. حبةفليفلة خضراء جوانج
  5. 2 حبةبصل جوانح
  6. 1 قرنفلفل اخضر حار
  7. 4 ملاعق كبيرةسمن بلدي
  8. 1 ملعقه كبيرهملح
  9. 1 ملعقة صغيرةفلفل اسود
  10. 1ملعة صغيرة فلفل احمر مجروش
  11. 1 ملعقة صغيرةزنجبيل بودر
  12. ماء حسب الحاجة

الخطوات

  1. 1

    نضع الصاجية على نار عالية حتى تسخن تماما
    نضيف ٢ ملعقة من السمن البلدي
    ثم نضيف الدجاج المتبل ونقلبة جيدا حتى يتغير لونة ويصبح ذهبي اللون ويكون ندي من الداخل ومحمر من الخارج

  2. 2

    نضيف البصل والفلفل الاخضر ونقلبة مع الدجاج لمدة ٥ دقائق ونضع ملح وفلفل اسود ثم نضيف البهارات عليها مع التقليب

  3. 3

    ثم نضيف الفليفلة الجوانح والفلفل الاخضر الحار ونقلب حتى تذبل قليلا ثم نضيف البندورة ونقلبها مع المزيج جيدا بهذة المرحلة ان احتاجت سائل نضيف ١/2 كوب ماء

  4. 4

    وعند انتهاء الصاجية نضيف ٢ ملعقة من السمن البلدي ونقبها دقيقتين
    وتسكب بصحن التقديم وتقدم ساخنة مع الخبز العربي
    بالف صحه وعافيه ❤️❤️

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Halima Al Sheikha
نُشرت في
الاردن
اعشق الطبخ منذ الصغر والمطبخ والطبخ كل حياتي واعشق كل ما هو جديد وتجربة الاطباق من كل البلادواحب التصوير وكل صورة و وصفة من تصويري وتطبيقي 😍😍 متزوجة وعندي ولد وابنتين الله يحميهم ويحفظهم يا اللهعملت مطبخ على الفيس بوك وبنزل فية وصفاتي وهاد رابط مطبخيhttps://www.facebook.com/Halimasheikha/رابط صفحة الانستغرام لمتابعتيhttps://www.instagram.com/p/CFJ5-RMDAeu/?igshid=t3elh5cknhcb
اقرأ المزيد...

التعليقات (50)

سوزان شوقي 💖💟
سوزان شوقي 💖💟 @Memo75_8210537
تسلم ايديك ياقلبي ❤بالهنا يارب 🌹

وصفات مشابهة