في وعاء ندير الفرينة والجلجلان والزيت والزبدة ونصف صفار بيضة والملح والقرفة ونبسس نلم بالماء زهر نعجنها شوية ونخليها تريح نصف ساعة.

نبسط العجينة سمك رقيق ونقسمها مربعات ونشكل شكل بلايغ ونقليهم في زيت غزير ونحطهم طول في العسل.