Guiso de patatas, setas y costillas con polvo de trufa 🤩🤩

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Hoy os traigo otro plato de cuchara de los de chuparse los dedos! La verdad que es una receta pura improvisación que quedó muy rica 🤩🤩
Os la recomiendo! Si os da por prepararlo ya me contaréis. Feliz día
#menusemanal #saboresdeotoño

Guiso de patatas, setas y costillas con polvo de trufa 🤩🤩

Hoy os traigo otro plato de cuchara de los de chuparse los dedos! La verdad que es una receta pura improvisación que quedó muy rica 🤩🤩
Os la recomiendo! Si os da por prepararlo ya me contaréis. Feliz día
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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 2patatas grandes
  2. 4-6setas grandes troceadas
  3. 6-8costillas de cerdo
  4. 1/2cebolla
  5. 1/2 botetomate triturado
  6. Al gustocolorante
  7. 5 dientesajo picado
  8. Pimienta molida
  9. Al gustosal
  10. Aceite de oliva
  11. 1 cucharaditapolvo de trufa
  12. 1 pastillacaldo de carne

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Prepara, pela y trocea todos los ingredientes como muestro en la foto

  2. 2

    Después salpimienta las costillas y dóralas en la olla. Reserva

  3. 3

    Pocha en la cazuela la cebolla, las setas y sofríe el tomate. Después añade las patatas, las costillas y los ajos. Remueve y cubre con agua, agrega una pastilla de caldo de carne, colorante y polvo de trufa. Creo que al final al probarlo le añadí más sabor a trufa, pero va en gustos 😎

  4. 4

    Deja que cueza a fuego medio hasta que las patatas estén blanditas y redondeadas. Rectifica de sal si hiciera falta.

  5. 5

    Y listo para disfrutar! Un platazo súper rico y sencillo 💃💃💃🤩🤩😍😍😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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Comentarios

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Que riquísimos estos platos de cuchara!! Lo has bordado!!!

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