Roti Manis (overnight soft bun) #recommended
Resep roti andalan nih, awalnya dulu sering gunakan resep roti metode water roax, pas nemu resep ce tintin. Jadi sekarang gunakan resep ini tiap kali pengen nyetock roti. Tapi dikala waktu mepet. Saya menggunakan resep roti tanpa ulen dan KSB. Hasilnya empuk, jangan ditanya lagi. Juaralah pokoknya. Saya buatnya setengah resep dari resep aslinya ya. #recommended !!
Roti Manis (overnight soft bun) #recommended
Resep roti andalan nih, awalnya dulu sering gunakan resep roti metode water roax, pas nemu resep ce tintin. Jadi sekarang gunakan resep ini tiap kali pengen nyetock roti. Tapi dikala waktu mepet. Saya menggunakan resep roti tanpa ulen dan KSB. Hasilnya empuk, jangan ditanya lagi. Juaralah pokoknya. Saya buatnya setengah resep dari resep aslinya ya. #recommended !!
Cara Membuat
- 1
BAHAN BIANG : (Buat adonan biang 16 jam sebelumnya, exm. Jika dipakai pagi, bahan biang dibuat sore hari, terhitung 16 jam) Aduk semua bahan jadi 1 menggunakan sendok, diamkan disuhu ruang selama 1 jam, kemudian masukkan kedalam kulkas tutupi cling wrap atasnya.
- 2
Campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan, aduk rata. Masukkan telur, susu cair (penambahan air perlahan-lahan, jangan tuang sekaligus, nanti adonan kelembekan. Akan susah kalis. Jika dirasa cukup pemberian air dihentikan) dan tambahkan adonan biang (suhu dingin, langsung dari kulkas tidak masalah). Uleni hingga setengah kalis.
- 3
Masukkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis.
- 4
Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan, timbang dan bulat"kan. Diamkan selama 10 menit.
- 5
Bentuk roti sesuai selera. Beri isian. Istirahatkan hingga mengembang 2x lipat.
- 6
Tidak punya cupcup buat rerotian. Jadi pakenya cup aluminium (sisa cup waktu anak masih mpasi 😅) rotinya bisa diisiin apa saja ya. Sesuain dengan selera.
- 7
Olesi kuning telur (saya skip di tahap pengolesan, irit telur 😁)
- 8
Panggang roti dengan suhu 170-190°c selama 10-15 menit. Berapa lama panggang roti sesuai besar kecilnya bentuk roti. Panggang sesuai oven masing-masing hingga kuning kecoklatan. Setelah matang olesi margarin di atas roti.
- 9
Taddaa roti super lembut dan empuk siap disantap. 😍😍😍
- 10
Yang ini di isi coklat dan keju.
- 11
Saya manggang roti dllnya gunakan oven tangkring merek hock.
- 12
Eksis banget rotinya ya ke jepret mulu. 😁😁 syuka soalnya menul"lembut rotinya. Terpesona banget lah. Emang recommended buibu mba".
- 13
Di plastikin agar roti awet lembutnya hingga 3-4 hari.
- 14
Foto tahun lalu, kebetulan pas pengen roti, tepung cakra tidak tersedia didapur. Pakenya tepung serbaguna merek kompas. Tetap empukk asal ngulennya hingga kalis elastis.
- 15
Buat kesekian kalinya. Kejepret lagi. Sayang foto kehapus. Keshare dicookpad saya aja. Buat pribadi. Diliatin nnt.
Resep Serupa
-
Roti Manis (Overnight Soft Bun) Roti Manis (Overnight Soft Bun)
Resep ini saya dapat dari cookpadnya ka Gisry Septianty, ini enak dan lembut banget. Isiannya saya pakai dcc, sosis dan isian keju yang resepnya saya dapet si ka Ribka Arini. Resep isian kejunya saya share selanjutnya ya.
-
Roti Manis (Overnight Soft Bun) Roti Manis (Overnight Soft Bun)
Recipe by : tintin rayner*bahan biang dibuat kira-kira 16 jam sebelumnya
-
Roti Manis (Overnight Soft Bun) Roti Manis (Overnight Soft Bun)
Source : ci @tintinraynerBikin biangnya malam hari terus bikin roti nya siang hari buat cemilan sore hari. Hasilnya lembut rotinya dan sampe besok harinya jg masih lembut, sukaaaa deh pokoknya dengan hasilnya roti ini
-
Roti manis(overnight soft bun dough) Roti manis(overnight soft bun dough)
Suamiku tuh doyan roti terutama yg lembut enpuk dan gak berat seratnya ringan.slalunya kalo aku bikin roti jadinya terlalu padat dan berat gt seratnya terlalu rapat.pnasaran jadiny biasanya tanya lg sama yg serba tau mbah google nemu deh resepnya di blog temali.org . Mank rada ribet tp hasilnya memuaskan lembyutt bgt macam di br*dtalk gt deg.
-
Roti Manis Tintin Rayner (overnight soft bun) Roti Manis Tintin Rayner (overnight soft bun)
Sebenernya udah pupus harapan buat bikin roti. Karena pertama coba gagal, ini kali kedua (kaya lagu ya 🤣) coba resepnya ci Tintin dan tadaaa... lumayan kan hasilnya #PejuangGoldenApron3
-
(Overnight soft bun) Roti Manis isi Pisang Legit (Overnight soft bun) Roti Manis isi Pisang Legit
Salah satu cemilan anak2 klo lg pd malas makan & awet berhari2 hingga 5 hari.Ada bbrp resep yg aku modif sedikit..Source : Tintin Rayner (ig)
-
Roti Manis / Basic Soft Bun Roti Manis / Basic Soft Bun
Rasanya hampir semua orang suka dengan roti manis yaa.Karena cocok dinikmati kapan saja.Kali ini saya membuat roti manis dengan bahan pendukung dari @RoseBrand yaitu gula pasirSource: @reeneeJuliaMakasih resepnya mbaSaya tulis sesuai resep asli, namun saat pembuatan saya buat 3 resep#Posbarmeetup_kombes#Cookpadcommunity_Bekasi
-
Overnight Soft Bun / Sponge Dough / Adonan Roti Manis Overnight Soft Bun / Sponge Dough / Adonan Roti Manis
Kemaren praktek buat roti pake metode overnight soft bun dough. Kalau untuk yang punya mixer dough mah ini resep terbilang gampang tinggal cemplung2. Nah eke cuma punya handmixer bermodal nekat aja ulen pake tangan. Biang udah dibuat dari jam 9 malam sebelumnya dan eksekusi jam 3 sore. Liat hasil biangnya ngembang sih udah seneng. Cuma pas nyampur adonan pertama udah mulai putus asa, kok adonannya bergelindir kasar gitu apa ada yang salah? *Udah liat resep bener semua* lanjut masukin biang makin ga karuan lagi hasil adonannya berat *wah kacau nih hampir mau tak buang* Tapi dilanjut terus sampe akhirnya lumayan kalis *udah capek bok ulennya* 😓 pas masukkin butter nih udah mulai gampang banget diulennya sampe kalis elastis *ada kali 1,5 jam lebih ngulennya*Tapi hasilnya sebanding kok sama kerja keras. Hasil rotinya memang empuk, ga seret nelennya 👍🏻 yang penting kata orang rumah enak, ini aja udah tinggal 8 roti ajaaah
-
Roti Manis (Basic Soft Bun) Roti Manis (Basic Soft Bun)
Assalamu'alaikum...AlhamdulilLah berkesempatan dpt ilmu dr Cookpad via Cooking Class bersama Chef June dg materi roti manis (basic soft bun). Demi mengaplikasikan ilmu untuk belajar, saya beranikan diri ikutan recook resep Chef June...walaupun baru pertama bebikinan seperti ini. Awalnya menganggap rumit, apa aku bisa....dan alhamdulilLah ternyata jadi dan saya bisa....walaupun pegal dua tngan ini karna ada kendala teknis ditengah jalan gak bisa pake mixer, lanjoooot teruuuus ngulen tangan..tp terbayarkan sudah dg perasaan puas dan bahagia krn keluarga suka terutama suami yg pecinta roti....roti ludes seketika🤗🤗😍. Terimakasih Chef June dan Cookpad yg telah memberikan ilmu baru bagi pemula seperti saya.Source: CP KokiRoti#BismilLah#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Roti Manis Homemade / Slider Buns (Metode Overnight) Roti Manis Homemade / Slider Buns (Metode Overnight)
Buat roti kembali tp kali neh cb pk metode overnight / cold rise fermentation. Hasilnya sama2 empuk dan ringan sprt roti yg sy post sebelumnya. Kelebihannya roti neh ndak usa cape ngulenin krn akan berfermentasi sndrnya soalne semalaman diinapkan. Kekurangannya perlu kesabaran extra nungguin neh roti jadi sedari neh proses lama bener. Mulai dr diinapkan 12 jam, trs nunggu stabil suhunya, dibentuk difermentasikan kembali...hadeh nda sabar deh 😂😅 ( pdhl buatnya jg dikit, prosesnya lama eh dimakan ndak mpe 10 menit ude abis ) ha...ha... Tp yah namanya coba2 kan. Oke monggo dilihat yah.
-
Roti Manis (Basic Soft Bun) Roti Manis (Basic Soft Bun)
Ceritanya kepengen bikin camilan, tp bikin apa ya, kapan hari liat postingan grub komunitas yg bikin aneka roti manis, jd kepengen, eh aq baru inget, ternyata aq belum sempat dan udah lama buanget nyimpen resep dr chef june @kokiroti yg kapan hari ada kelasnya, udah luama bgt 🙈, dan baru hari ini berkesempatan bwt cooksnap resepnya beliau, enak ya setelah jd, empuk rotinya 🥰 anak2 jg suka 😍Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13209047#MyEveryday_Cookpad#KeluarZonaNyaman_Cookpad#Bakerpad_Community#Bakerpad_AnekaKudapan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang
-
Roti Manis Basic Soft Bun Roti Manis Basic Soft Bun
#GA_TheNextLevel#RecookBasicSoftBun Meskipun ketinggalan ikut dikelas Cookpad masih bisa lihat tahapannya. Dan mudah-mudahan tidak lagi ketinggalan info. Resepnya pas dan enak lain dari resep yang punya kakak saya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)