نحط اربع ملاعق دقيق على النار ومويه ونشويها مثل المعجون ونغطيها بسلفون على وجها لين تبرد

نضع الخميره والحليب الدافي والسكر في وعاء الا ان نرا تفاعل الخميره

نضع المكونات الجافه كلها الدقيق وشوي ملح وبكنج بودر ونضع خلطة المعجون والخميره عليها ونعجنهم جيدا اذ التفت العجينه ببعضها نضع الزبده عليها ونعجن ثاني حتى تصلح متماسكه نلفها وندهن الزبديه ونضعها في داخل الزبديه تختمر

بعد الاختمار نقسم العجين ونبدا في فردها طبقات متوسطه لا خفيفه ولا ثقيله وندهنها نوتيلا ونكرر الطبقات وبعد ما نرص الطبقات نقصها ثلاث قصات ونعمل الجديله او الظفيره ونضعها في صينية الكيك الطويله

اما الصينيه الثانيه كانت ملفوفه مثل الصامولي وداخلها النوتيلا ونضعها بنفس الصينيه ونتركهم يتضاعفو حجمهم كمان ربع ساعه وندخلها بتلفرن على حراره متوسطه وبعدين ندهن وجها بصفار بيض ونضعها للوجه ٥ دقايق الا ان يتحمر وجها وبالهناء والعافيه