Cilok Kampung dan Bumbu Kacang Super Simpel Enak

Aprilia Eka Putri
Aprilia Eka Putri @aprilia_ekptri

Cilok dengan resep ini sering dijual di kampung Ibuku. Dulu saat masih kecil sering sekali makan cilok ini dan rasanya khas sedikit berbeda dari cilok yang biasa ditemui sekarang. Untuk resep bumbunya super simpel banget tanpa ditumis dengan sensasi rasa pedas manis antara kecap, cabai dan lada. Semoga resep ini bisa bermanfaat yaa ^^
Happy cooking ✨

Cilok Kampung dan Bumbu Kacang Super Simpel Enak

Cilok dengan resep ini sering dijual di kampung Ibuku. Dulu saat masih kecil sering sekali makan cilok ini dan rasanya khas sedikit berbeda dari cilok yang biasa ditemui sekarang. Untuk resep bumbunya super simpel banget tanpa ditumis dengan sensasi rasa pedas manis antara kecap, cabai dan lada. Semoga resep ini bisa bermanfaat yaa ^^
Happy cooking ✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
60 buah cilok
  1. 20 sdmtepung tapioka
  2. 10 sdmtepung terigu
  3. 1 1/4 gelasair (gelas ukuran standar dan penuh)
  4. 1/2 sdmgaram halus
  5. 1 sdtgula pasir
  6. Secukupnyaroyko atau kaldu bubuk (sesuaikan selera)
  7. Bumbu halus cilok : 2 siung bawang putih
  8. Bahan Bumbu Kacang:
  9. 2 genggamkacang tanah (di goreng)
  10. 5 buahcabai rawit (boleh ditambah kalau ingin pedas)
  11. 9 butirlada (bolah ditambah juga sesuai selera)
  12. 1 siungbawang putih ukuran kecil
  13. 3 sdmkecap manis (boleh ditambah sesuai selera)
  14. 1/2 sdmgula pasir
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyaair matang
  17. Untuk merebus cilok: secukupnya air dan sedikit minyak

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu, kemudian tarus semua bahan ke dalam baskom, kecuali air.

  2. 2

    Didihkan air. Tunggu hingga benar-benar mendidih. Kemudian masukkan ke dalam adonan secara perlahan hingga merata.

  3. 3

    Tunggu agak dingin, kemudian uleni adonan cilok hingga kalis.

  4. 4

    Bentuk adonan menjadi bulat-bulat.

  5. 5

    Panaskan air dalam panci dan tambahkan sedikit minyak. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan cilok.

  6. 6

    Rebus cilok hingga mengambang, sekitar 10 menit.

  7. 7

    Setelah matang, tiriskan cilok.

  8. 8

    Haluskan cabai, lada, dan bawang putih. Kemudian tambahkan kacang goreng, garam dan gula. Giling dan beri secukupnya air matang hingga menjadi pasta.

  9. 9

    Taruh bumbu ke dalam wadah, tambahkan 3 sdm air matang dan 3 sdm kecap manis. Aduk bumbu.

  10. 10

    Koreksi rasa bumbu, jika sudah pas, masukkan cilok kemudian aduk kembali.

  11. 11

    Cilok kampung bumbu kacang simpel sudah siap di sajikan 🍡🍡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aprilia Eka Putri
Aprilia Eka Putri @aprilia_ekptri
pada
Hobby ngemil akhirnya jadi suka masak cemilan sendiri 🌮🍝#gorenganlovers #resepcemilansimpelSemoga resep yang saya upload bisa bermanfaat 🌼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa