Udang Asam Manis Saus Tiram

Andhien~Rhea's Kitchen
Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier
Depok, Jawa Barat

Semua masakan yang berbau udang itu favorit dirumah.. Jadi seneng aja kalau masak udang diapain aja pasti habis.. 🤤🤤
Kalau beli di resto seafood itu pd ga puas makannya krn sedikit, jd mending bunda buat sendiri aja deh dirumah.. Dan mereka approve rasanya.. 😍😍
Ini resep pertamaku sebagai #PejuangGoldenBatikApron semoga lancar selama setahun kedepan, biar bisa punya apron impian.. 🤩🤩

#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 orang
  1. 500 grudang galah, bersihkan, buang kepalanya
  2. 200 mlair
  3. 1/2 buahbawang bombay, iris
  4. 3 siungbawang putih, cincang
  5. 3 buahcabe hijau, iris
  6. 1/2 buahjeruk nipis
  7. 1 sdmtepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. 1 batangdaun bawang, iris serong
  10. Seasoning :
  11. 2 sdtgaram
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 2 sdmsaus sambal
  14. 3 sdmsaus tomat
  15. 1 sdtkecap ikan
  16. 1 sdtkecap inggris
  17. 2 sdtsaus tiram
  18. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Marinasi udang dengan jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 15 menit. Lalu bilas. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabe hijau iris.

  2. 2

    Masukkan udang, aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan air dan seasoning. Masak sampai air agak menyusut.

  3. 3

    Tambahkan tepung maizena yg sudah dilarutkan. Aduk rata, tunggu sampai meletup-letup. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang iris, matikan api. Angkat dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Andhien~Rhea's Kitchen
Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier
pada
Depok, Jawa Barat
Ibu dari 2 anak perempuan yg suka makan, dan pengen bisa bikin makanan enak.. Seneng bgt klo hasil karyaku didapur disukai orang lain. Jadi semangat buat selalu berusaha menyempatkan diri manjain lidah suami dan anak² disela kesibukan bekerja. Dan tambah seneng lg kalau bisa menambah pundi2 celengan.. 😁 Learning by doing, trial and error, Cookpad is the best friend of Rhea's Kitchen journey..
Lebih banyak

Resep Serupa