Mini babeczki czekoladowe

Justyna Zdziebłowska
Justyna Zdziebłowska @Justyna_Zdzieblowska
Zabrze

Te mini słodkości są szybkie w przygotowaniu, więc przy dobrej organizacji zrobicie je nawet w największym pośpiechu. W ten właśnie sposób powstały u mnie, kiedy to pewnego niedzielnego poranka usłyszałam od męża "u mamy nie będzie dziś ciasta, trzeba coś wymyśleć". #kalendarz

Mini babeczki czekoladowe

Te mini słodkości są szybkie w przygotowaniu, więc przy dobrej organizacji zrobicie je nawet w największym pośpiechu. W ten właśnie sposób powstały u mnie, kiedy to pewnego niedzielnego poranka usłyszałam od męża "u mamy nie będzie dziś ciasta, trzeba coś wymyśleć". #kalendarz

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

20 szt
  1. babeczki:
  2. 55 gmiękkiego masła
  3. 55 gcukru
  4. 1jajo
  5. 55 gmąki pszennej
  6. 1/2 łyżeczkiproszku do pieczenia
  7. 20 gkakao
  8. 4 łyżkimleka
  9. 50 gczekolady gorzkiej (ok. 64% kakao)
  10. krem:
  11. 150 gśmietany kremówki
  12. 150 ggorzkiej czekolady
  13. 1 łyżkacukru (można pominąć)
  14. dodatkowo:
  15. czekoladowe kuleczki lub posypki, drobno siekana czekolada lub świeże owoce

Przygotowanie

  1. 1

    Piekarnik rozgrzać do temp. 180 st C. Foremkę do mini babeczek wyłożyć specjalnymi papilotkami.

  2. 2

    Przygotować babeczki: miękkie masło utrzeć z cukrem. Dodać jajo i miksować do uzyskania gładkiego kremu. Wsypać mąkę przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać posiekaną czekoladę - całość wymieszać. Ciasto nakładać do przygotowanych foremek na wysokość ok. 4/5. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 15-20 minut. Ostudzić.

  3. 3

    W międzyczasie przygotować krem: śmietankę zagotować. Dodać połamaną czekoladę, odstawić całość na kilka chwil po czym dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiej polewy. Odstawić do Ostygnięcia, a następnie włożyć do lodówki na ok. 15-20 minut.

  4. 4

    Kiedy babeczki będą już zimne, krem zmiksować do momentu uzyskania lśniącej, gładkiej masy. Przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i szprycować na babeczki. Wierz udekorować czekoladowymi kulkami, posypkami lub owocami. Wstawić do lodówki. Serwować po ok. 10 minutach w temperaturze pokojowej.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Justyna Zdziebłowska
Justyna Zdziebłowska @Justyna_Zdzieblowska
Zabrze

Podobne przepisy