Martabak Manis Mini

Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
Jember, Jawa Timur

Aku sekeluarga itu nggak begitu suka sama jajanan manis. Tapi kalo sama martabak manis kayak nggak bosen gitu. Soalnya topping bisa disesuaikan selerakan. Nah, cerita soal martabak manis, kenapa ya aku tiap bikin martabak manis yg oake teflon itu selalu gagal. Tapi kalo pake cetakan kue lumpur berhasil. Kalo pake teflon itu kayak bagian tengah naik gitu, terus mulus banget nggak ada gelembung yang muncul.

Udah nyoba beberapa kali juga gitu. Kalo untuk martabak mini aku berani coba. Karna kebanyakan berhasil. Resepnya mbak desi ini beneran lembut. Adonannya juga nggak begitu manis. Manisnya dari toppingnya itu. Suka deh.

Source: @desi_k2

#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookmemberGenkPeDa_Desi

Martabak Manis Mini

Aku sekeluarga itu nggak begitu suka sama jajanan manis. Tapi kalo sama martabak manis kayak nggak bosen gitu. Soalnya topping bisa disesuaikan selerakan. Nah, cerita soal martabak manis, kenapa ya aku tiap bikin martabak manis yg oake teflon itu selalu gagal. Tapi kalo pake cetakan kue lumpur berhasil. Kalo pake teflon itu kayak bagian tengah naik gitu, terus mulus banget nggak ada gelembung yang muncul.

Udah nyoba beberapa kali juga gitu. Kalo untuk martabak mini aku berani coba. Karna kebanyakan berhasil. Resepnya mbak desi ini beneran lembut. Adonannya juga nggak begitu manis. Manisnya dari toppingnya itu. Suka deh.

Source: @desi_k2

#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookmemberGenkPeDa_Desi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 buah
  1. 250 grtepung terigu pro sedang
  2. 3 sdmgula pasir
  3. 1 sachetsusu bubuk dancow
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sdtpanili bubuk
  6. 1/4 sdtbaking powder
  7. 1/4 sdtsoda kue
  8. 350 mlair
  9. 4 sdmmargarin, lelehkan
  10. Bahan Topping:
  11. Secukupnyagula pasir
  12. Secukupnyamargarin
  13. Secukupnyakeju parut
  14. Secukupnyamesis
  15. Secukupnyasusu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu, susu bubuk, panili bubuk, gula, baking soda dan soda kue. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk sampai tercampur rata. Aduknya jangan lama-lama, asal rata aja.

  2. 2

    Masukkan telur, aduk sampai telur tercampur. Tambahkan margarin cair, aduk lagi sampai rata dan margarin tercampur. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam. Tutup dengan serbet atau plastik wrap.

  3. 3

    Panaskan cetakan dengan api kecil. Cetakan harus bener-bener panas ya, ngeceknya bisa dengan memercikkan sedikit air. Tuang adonan ¾ lubang cetakan, kemudian tekan agar muncul pinggirannya. Tunggu hingga muncul sarang.

  4. 4

    Taburi dengan gula pasir, kemudian tutup cetakan dan tunggu sampai matang.

  5. 5

    Angkat martabak yg sudah matang. Selagi panas, beri olesan margarin.

  6. 6

    Tambahkan topping sesuai selera. Martabak manis siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
pada
Jember, Jawa Timur
Awal bergabung di cookpad tahun 2017. Waktu itu hanya sekedar lihat resep masakan untuk ide memasak aja. Awal nulis resep juga hanya bertujuan buat nyimpen itu resep. Semenjak ikut PGA 2 jadi semangat nulis resep.Ig: @vinahimatur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa