ચોખા ની ખીર (Rice Kheer Recipe In Gujarati)

Jayshree Doshi
Jayshree Doshi @Jayshree171158
Baroda
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

30 મિનિટ
ચાર વ્યક્તિ
  1. 1/2 નાનો કપબાસમતી ચોખા
  2. 1લીટર ફુલ ફેટ દૂધ
  3. 1/2 કપખાંડ
  4. 1 ચમચીકસ્ટર પાઉડર વેનીલા
  5. ૨ ચમચીબદામ પિસ્તાની કતરણ
  6. 1 ચમચીઈલાયચી પાઉડર
  7. ચપટીજાયફળ
  8. કેસર

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ
  1. 1

    એક બાઉલમાં ચોખા લઇ તેને પાણીથી ધોઈ 1/2 કલાક પલાળો. 5 લીટરનું કુકર લઈ તેમાં દુધ રેડો. ગેસ ધીમો રાખો. પછી ચોખા પલાળેલા માંથી પાણી કાઢી તે ચોખા દૂધમાં ઉમેરો. તેને હલાવો. પછી તેમાં ખાંડ અને કેસર ઉમેરી હલાવો. હવે કુકર બંધ કરી ગેસ ધીમો રાખી બે સીટી વગાડો.

  2. 2

    થોડું દૂધ લઇ તેમાં વેનિલા કસ્ટર પાઉડર લઈ હલાવી દો. હવે કુકર ઠંડું થઈ ગયું છે. તેને ખોલીને તેમાં વેનીલા કસ્ટર પાઉડર, બદામ-પિસ્તાની કતરન, ઈલાયચી પાઉડર, જાયફળ પાઉડર ઉમેરી હલાવો. પછી પાંચ મિનિટ સુધી ઉકાળી ગેસ બંધ કરો. ખીર ઠંડી થાય એટલે બે કલાક ફ્રીજમાં ઠંડી થવા મૂકો.

  3. 3

    રેડી છે ચોખાની ખીર તેને સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Jayshree Doshi
Jayshree Doshi @Jayshree171158
પર
Baroda
મને નવી નવી વાનગી બનાવવાનો શોખ છે મારી મમ્મી અને મારી સાસુ જે વાનગીઓ બનાવતા હતા તેમની પાસેથી શીખી ને હું પણ બનાવું છું મારા ફેમિલીને એ વાનગીઓ ખૂબ જ ભાવે છે મને વેસ્ટ માંથી પણ બેસ્ટ બનાવવું ખૂબ જ ગમે છે હવે તો કુક પેડ માં થી ઘણું બધું શીખવાનું મળે છે ને મારા ફેમિલી નો ખુબ જ સપોર્ટ મળે છે થેન્ક્યુ કુક પેડ એડમીન
વધુ વાંચો

Similar Recipes