Ensalada multicolor con atún 🥗

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

#caminodesabores mis emoticones 👋🤞👍😘.......HOLA hermosa comunidad... " no me gusta la remolacha" te dicen., ...pero les encanta el pan y jugo que hago con ella 🙄. Me encanta el destacado de la semana porque hay muchas preparaciones muy interesantes para realizar, y CRUZO LOS DEDOS para que la consuman y no se den cuenta que le puse. GRACIAS a todos por la inspiración. BESO para tod@s y participo con esta receta #mercado

Ensalada multicolor con atún 🥗

#caminodesabores mis emoticones 👋🤞👍😘.......HOLA hermosa comunidad... " no me gusta la remolacha" te dicen., ...pero les encanta el pan y jugo que hago con ella 🙄. Me encanta el destacado de la semana porque hay muchas preparaciones muy interesantes para realizar, y CRUZO LOS DEDOS para que la consuman y no se den cuenta que le puse. GRACIAS a todos por la inspiración. BESO para tod@s y participo con esta receta #mercado

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Ingredientes

30 minutos
  1. 2remolachas medianas
  2. 2zanahorias medianas
  3. 2papas grandes
  4. 1 lataatún en lomitos al aceite
  5. 6/7 hojas de lechuga
  6. 2huevos duros
  7. 1 pocosal
  8. Sésamo (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavamos bien la remolacha y la ponemos a cocinar con cáscara, una vez cocida le sacamos la cáscara frotandola (el agua la podemos usar para hacer pan). Aparte ponemos a calentar agua y cuando hierve le ponemos zanahoria rallada (para evitar que la corran del plato) 😉.. Mientras tanto picamos la papa en cubitos y cuando terminamos de picar agregamos. Ponemos sal y cuando está cocido colamos

  2. 2

    Picamos (a mano) la lechuga. Picamos los huevos y la remolacha. Abrimos la lata de atún y lo pisamos un poco con un tenedor, dejamos su aceite para poner en la ensalada

  3. 3

    Acá viene la parte en la que les pregunto..."mezclo todo!?????"..... La respuesta es obvia 🙄 por eso dispuse en fuente de modo tal que cada uno elija su combinación 😋. Decoré con un poquito de sésamo. A mí me gusta todo mezclado y con más sésamo. Listo!! 😄

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Cocinar hoy
Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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Comentarios (3)

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
¡A mí también me encanta todo mezclado! Me encanta que haya muchos colores y sabores 😍😊 ¡No saben lo que se pierden! Jajaja 😅
(editado)

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