233. Fideuà de calamares en conserva

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Fideuà rápida de calamares en lata con menestra de verduras. Si un día quieres comer una fideuà sin complicaciones esta puede ser una buena opción. El resultado es una fideuà sabrosa y melosa.

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Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 400 grfideo mediano
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1/2 tazamenestra de verduras descongelada (opcional)
  6. 2 latascalamares en su tinta o en salsa americana
  7. 1melsa de sepia (opcional)
  8. 1 Lfumet de peix
  9. 1 cdtapimentón de La Vera
  10. 1ajo
  11. Al gustoSal y aceite

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Picamos finito la cebolla, los pimientos y el ajo. Sofreímos en un poco elde aceite, cuando esté pochado agregamos la melsa troceada y seguimos pochando 3 min. Agregamos las latas de calamar y damos un par de vueltas para que se integren los sabores.

  2. 2

    Tostamos lo fideos en una sartén sin nada de aceite. Reservamos.

  3. 3

    Agregamos los fideos al sofrito, el caldo y la menestra. Dejamos cocer hasta que estén listos. Servir 🧚🏻‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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