लौकी का रायता (lauki ka raita recipe in Hindi)

Twinkle Bharti
Twinkle Bharti @atharvaSingh

#pom

😊लौकी का रायता (Lauki ka raita) बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है. रायते खाने के स्वाद को बढ़ाते हैं और पाचन को दुरुस्त रखने में मदद करते हैं. आज मैं लौकी के रायते की रेसिपी शेयर कर रही हूं।

लौकी का रायता (lauki ka raita recipe in Hindi)

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😊लौकी का रायता (Lauki ka raita) बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है. रायते खाने के स्वाद को बढ़ाते हैं और पाचन को दुरुस्त रखने में मदद करते हैं. आज मैं लौकी के रायते की रेसिपी शेयर कर रही हूं।

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सामग्री

15मिनट
2 सर्विंग
  1. 250 ग्रामलौकी
  2. 400 ग्रामदही
  3. 1 चम्मचहरा धनिया
  4. स्वाद अनुसारनमक
  5. 1/4 चम्मचकाला नमक
  6. 1/2 चम्मचजीरा पाउडर
  7. 1 चुटकीहींग पाउडर
  8. 1 चम्मचपुदीना पाउडर
  9. 1/2 छोटा चम्मचमिर्ची
  10. 2 चम्मचशक्कर

कुकिंग निर्देश

15मिनट
  1. 1

    शक्कर दो चम्मच

    विधि-
    कद्दूकस की गई लौकी को किसी बर्तन में भरकर उबालने रख दीजिये. लौकी को उबालते समय 1/2 कप पानी डाल दीजिए और बर्तन को ढककर लौकी के नरम होने तक इसे उबाल लीजिए.इसे उबलने में करीब 5 मिनिट लग जाते हैं.

  2. 2

    5 मिनिट बाद उबली हुई लौकी को पानी से निकालकर एक प्याले में रख लीजिए. इसे हाथों से सॉफ्ट दबाकर इसका अतिरिक्त पानी निकाल लीजिए।

    इसे फैंटे हुए दही में डालकर सभी सामग्री के साथ अच्छे से मिला लीजिए।

  3. 3

    लौकी का रायता तैयार है इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दीजिए और ठंडा होने के बाद इसे पराठें के साथ खाइए बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।

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