نخلط السوائل الحليب والزيت والبيضة والفرينة ولخميرة

لتحضير الحشو نضع في كسرونة الزيت والبصل يذبل ثم نضيف الطماطم والتوابل.

نبسط العجينة الاولى على الصينية ونضع الحشو والجبن المبشور ونغلق بالعجين الثانية وندهنها بالبيض ونزين بالزيتون الاسود وتطهى بالفرن.