Rendang jengkol

urk2706
urk2706 @urk2706
Pekanbaru

Di kasih jengkol banyak banget,udah di masak sebagian masih banyak jg 😂 sisanya masih 25 biji lagi kalo dah di belah jadi 50 biji donk 😁sampe bengek makan jengkol 😵,anak2 pada ga doyan jengkol..suami makan sih tapi paling 4 biji doank,yg paling banyak makannya sy donk 😂😂 kadang di cemil aja gitu ga pake nasi,meskipun besoknya badan pegel2 ya tetep aja doyan 😋😝.
Stok jengkol terakhir di rendang ajalah biar musnah udah ni jengkol dr dapur sy 😂😂.
Jengkolnya tua jadi sy rendam dulu semalaman supaya empuk trs mengurangi baunya jg.

Rendang jengkol

Di kasih jengkol banyak banget,udah di masak sebagian masih banyak jg 😂 sisanya masih 25 biji lagi kalo dah di belah jadi 50 biji donk 😁sampe bengek makan jengkol 😵,anak2 pada ga doyan jengkol..suami makan sih tapi paling 4 biji doank,yg paling banyak makannya sy donk 😂😂 kadang di cemil aja gitu ga pake nasi,meskipun besoknya badan pegel2 ya tetep aja doyan 😋😝.
Stok jengkol terakhir di rendang ajalah biar musnah udah ni jengkol dr dapur sy 😂😂.
Jengkolnya tua jadi sy rendam dulu semalaman supaya empuk trs mengurangi baunya jg.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 buahjengkol
  2. Santan dr satu buah kelapa
  3. 1 sdmbumbu kambing
  4. Daun salam,sereh,daun kunyit dan daun jeruk
  5. Garam/kaldu bubuk
  6. Bumbu :
  7. 2 jempoljahe
  8. 1 sdmketumbar
  9. 5 siungbawang putih
  10. 10 siungbawang merah
  11. 15 bhcabe merah keriting
  12. (Haluskan ☝)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng jengkol sampai empuk lalu geprek sedikit,di rebus jg boleh tapi di goreng lebih enak menurut sy.
    Tumis bumbu yg sudau di haluskan dengan sedikit minyak,masukan daun-daunan dan bumbu kambing. Bumbu kambing/pemasak kambing di beli di tukang bumbu ya biasanya banyak,kalo ga ada bisa di skip tapi rasanya jadi ga identik masakan minang 😁.
    Tumis bumbu sampai benar2 matang. Tuang santan,beri garam/kaldu bubuk secukupnya. Aduk2 santan sampai mendidih lalu masukan jengkol. Masak sampai santan men

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
urk2706
urk2706 @urk2706
pada
Pekanbaru
A moms who loves to cook 🌻IG urk2706FB ➡ Unique Rahmawati KhaishadyHatur Nuhun..salam ukhwah fillah 😇🙏🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa