Makan malam kemarin aku recook resepnya mba @cook_5337906. Sedeeeep. Rasanya mirip mirip sarden kalengan. Bedanya, sausnya masih fresh, bisa atur kepedasan, ga amis dan pastinya gaada pengawetnya. Aku pakai ikan tongkol fillet yg direndem minyak canolla dalam plastik. Btw itu udah bawaan pas beli. Menurut aku, ikan tongkolnya malah ga amis dan justru masih seger meski aku simpan freezer.#cookpadcommunity_tangsel#olahantongkol

Duo bocah lelaki saya suka sekali menu ikan, sekali waktu saat bingung mau masak apa akhirnya saya cuma masak sarden kalengan, daaaaaan diluar ekspektasi mereka suka sekali, makannya jd nambah2... Dua hari kemudian saya coba masak lagi, masi tetap doyan. Akhirnya waktu ngubek-ngubek resep di timeline para selebgram hobi masak, nemu resep ini, tp aslinya ya pake sarden dan banyak bumbu pelengkap jd saya modifikasi abis2an resepnya, ternyata tetap enaaak, bahkan pak suami jg muji2... So, this is it....Note: saya udah coba bikin yg pake sarden, sama sedapnya, tp waktu itu ga sempat foto2, jd publish yg pake tongkol aja...

Masakan rumahan satu ini selalu sukses bikin saya kangen dengan bulan ramadhan. Karena biasanya Ibu saya dulu sering jadiin sardencis saus tomat sebagai senjata andalan saat makan sahur. Mungkin karena praktis dan sudah pasti jadi favorit semua anggota keluarga.Never failed deh untuk bikin kita nambah nasi berkali-kali walaupun cuma pakai bumbunya aja. Oiya, untuk makan sardencis biasanya ibu suka padupadanin dengan sayur bening macam bayam atau oyong.Fix deh jadi bikin kangen sahuran bareng keluarga kaya waktu kecil dulu.#JelajahResepRumahan#cookpadcommunity_depok#dapurbubuwAnies

Ingat masa kecil dulu, mama sering masak sarden kalengan untuk makan malam kalau sudah bingung mau masak apa. Biasanya jenis ikan makarel. Atau saat perkemahan pramuka, sarden kalengan ini juga jadi menu andalan selain mie instan tentunya 😁Seingat saya, bau amis tetap terasa dari sarden yang sudah diberi tambahan bumbu bawang yang ditumis. Kalau mama yang masak, biasanya ikan dipisahkan dulu dari sausnya, lalu digoreng dulu sebentar. Cara ini lumayan bisa mengurangi bau amisnya menurut saya, tapi ribed 😅 Apalagi saat menggoreng pasti minyaknya banyak menyiprat 😰Minggu lalu saya beli ikan makarel beku di toko sayur online. Pengalaman sebelumnya, ikan beku begini malah lebih segar dan ngga bau amis. Karena ikan langsung dibekukan saat baru ditangkap.Teringat kenangan masa kecil makan ikan sarden, jadi makarelnya saya masak seperti sarden. Beberapa resep yang saya temukan, memakai saus tomat dan saus sambal botolan. Tetapi saya lebih suka aroma saus tomat segar pada masakan. Jadi saya menggunakan tomat segar di resep ini.Selain itu, ikannya juga saya pan fried dulu sebelum dimasukkan ke saus. Tujuannya supaya tidak mudah hancur saat dimasak.Saya juga menggunakan cabai merah besar, karena anak2 saya belum bisa makan makanan pedas. Kalau suka pedas, silakan tambahkan cabai nya ya 😊

anakku yang baru masuk smk jurusan jasa boga lagi seneng2nya masak dan sekarang mo coba buat menu favouritenya ikan sarden saus tomat homemade... ga kalah loh enakknya sama ikan sarden kalengan....hayuuukkkkk dicoba...

Kemarin di tukang sayur langganan dikasih ikan sarden/mackarel..duh endeus Seger..Kita bikin sarden aja yuk..basenya saus tomat, ini yah 1/2 kilo ikan jadi se penggorengan.Kalau mau pedas ditambah cabainya ya mom. 💚

Ada yg kasih sarden saus tomat, udah beberapa hari baru kemaren di masak...kebetulan lg bingung mau msk ikan apa...😇

Ingin makan ikan sarden kalengan, tapi anak dan suami tidak bisa mengonsumsi makanan kaleng. Yowis bikin sendiri aja.

Iseng2 bikin lauk ala sarden... ternyata lebih enak dari yg aslinya

Hari ini ulang tahun suami pas 17 Agustus .. Tapi lucunya suamiku minta dikadoin pindang tongkol saus tomat aj, yauda cusslah d buatin makanan kesukaan suami ..

#beranimasak #beranimasakituhebat

Masak sarden ABC jadi lebih enak#sardenabc