Racca mangga (sambal mangga)

Source : Dina's KitchenMusim mangga telah tiba...dipasar banyak dijual mangga yg matang maupun yang masih mengkal...tertarik dengan mangga yang mengkal akhirnya beli untuk dibuat sambal mangga....Alhamdulillah dimakan kala makan siang , enak dan segar 😊#cookpadersjawabali#cookpadcommunity#clovercookinglover.#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#resepserunipuspaindah

Ngiler lihat mangga muda 'berserakan' di pasar. Akhirnya beli lumayan banyak.Sebagian dibuat rujak, sedangkan sisanya saya bikin sambal mangga yang nikmat...Ini sih resep sambal terasi, tapi diberi campuran buah mangga, rasanya jadi makin sedap...Mangga muda bisa diganti dengan buah binjai yg sdh matang, buah kedondong, atau buah gandaria/ramania...#sambal_dianaaz

Lagi musim mangga, dan di pohon lagi banyak mangga yang masih muda cocok banget di rujak atau dibikin sambal seperti ini.

Menjelang akhir tahun, Indramayu juga musim buah mangga. Jenis mangga utama disini adalah Gedong/ Gincu dan Cengkir. Jika mangga gedong paling enak dimakan langsung, lain dengan cengkir. Mangga cengkir ini paling cocok dibuat rujak, apalagi jika masih mengkal (muda).Nah, kali ini saya tergiur untuk mencoba mangga ini sebagai bahan sambal.Sebelumnya pernah membuat sambal mangga, entah tahun berapa. Dan saya merasa gagal, sehingga tidak pernah berani membuatnya lagi. Nah, kali ini ternyata tergiur kembali. Setelah mendapat mangga gratis dari teman yang berprofesi sebagai yayu sayur. Dan melihat postingan terbaru kala itu dari Bunda Lingga. So, jadilah eksekusi.Alhamdulillah, hasilnya Good, mantap!Layak dicoba kembali, Moms, yuk ayuk!Oya, tentang musim mangga. Meski musim mangga dan hampir di setiap rumah memiliki pohon mangga. Bukan berarti mangga tidak layak untuk dibagikan kepada tetangga kanan kiri ya. Jadikan berbagi mangga sebagai ladang amal Anda, untuk bersedekah kepada orang lain. Karena, bisa jadi salah satu atau dua tetangga kanan, kiri, depan, atau belakangmu sangat ingin mencicipi manggamu.Semangat dan ditunggu setoran recooknya ya 😄Source: Frielingga Sit#berburucelemekemas#resolusi2019

Punya mangga kweni atau mangga apel muda dibikin sambel aja buat tambahan menu makan siang, rasanya yg asem pedes mantap.

Sesekali posting yang asem2, bikin ngiler 😁. Sebenarnya, aku tidak terlalu suka dengan sambal mangga. Tapi oh tapi, untuk "mengkaryakan" mangga muda yang ada di rumah, aku buat sambal mangga. Suamiku suka banget sama sambel mangga ini.#PejuangGoldenBatikApron#Sederhana#Week22

Sambal mangga cucok banget buat teman makan ikan bakar atau ayam bakar. Endess...

Dari kemarin liat mangga muda di abang sayur, antara pengen mango salad atau sambel mangga yg pake terasi gitu..Ini cocok untuk dimakan pakai ikan goreng atau ikan bakar...

Pedes asem sedikit manis inilah rasanya sambal mangga muda, awal cobain ini sambel di restoran bebek yang banyak cabang nya. Dan adanya pun musiman doang.Challenge minggu ini memperingati hari sambal Nusantara. Langsung kepikiran dong sambal mangga ini, Tetap nikmat disandingkan dengan lauk sederhana.#DiulekMakinEnak#Kombes_DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Bekasi

Ada mangga muda yang asem ga tau itu mangga apa di kebun mertua jadi kepikiran buat dibikin sambal deh

Mumpung lagi musim mangga nich sy pengen bikin sambal mangga muda , resepnya teman di community malang @kentyputriSambal dengan paduan rasa asam , manis , pedas ini cocok di santap bersama gorengan ikan , tapinawas ya bisa habisin nasi , alhasil dietnya gagal lagi 😁Link resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13754737-20-sambal-pencit-mangga-muda?invite_token=dfFLsaY9LdBAcVnkDx4m4vUj&shared_at=1630597598#cookpadcommunity_malang

Memanfaatkan mangga yg masih gelantungan dipohon sekalian ikut meramaikan #PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo