মুগ ডাল শুকনো খোলায় ভেজে নিন এবং ধুয়ে ফেলুন

প্যানে তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা গোটা গরম মশলা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন

নারকেল কুচি দিয়ে নেড়ে নিন এবং আদা বাটা ও ধনে জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

ভাল সিদ্ধ করে ঐ মশলা দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং নারকেল কোরা চিনি ঘি দিয়ে নামিয়ে নিন