سلطة البرغل بالخضار

المطبخ الطرابلسي
المطبخ الطرابلسي @cook_17409812
شارك

المكوّنات

  1. 1/4 كوبسبانخ مفروم فرمًا ناعمًا
  2. 1/2بصلة يابسة مفرومة فرمًا ناعمًا
  3. حبّةبندورة صغيرة مقطّعة مكعّبات صغيرة
  4. حبّةفليفلة خضراء حلوة صغيرة الحجم مفرومة
  5. ملعقة طعامبقدونس مفروم
  6. 3 ملاعقزيت زيتون
  7. 1/4 ملعقةفلفل أسود
  8. حبّةرمّان صغيرة
  9. 1/2 كوبحمّص مسلوق
  10. للصلصة
  11. 2 ملعقة طعاملبن زباديّ
  12. 2 ملعقةزيت زيتون
  13. ملعقة طعامخلّ أبيض
  14. 2 ملعقة طعامدبس رمّان
  15. 1/4 ملعقة صغيرةملح
  16. 1/4 ملعقة صغيرةمن خليط البابريكا والفلفل الأسود

الخطوات

  1. 1

    في قِدر مناسب، يوضع زيت الزّيتون ويُضاف كوب البرغل ويُقلّب قليلًا
    يُضاف كوب وربع من الماء ويُترك على نار هادئة حتى ينضج

  2. 2

    في وعاء عميق، تُخلط مكوّنات الصّلصة (اللّبن، ودبس الرّمان، والزّيت والملح والفلفل الأسود والبابريكا) ويُمزج جيّدًا

  3. 3

    بعد نضج البرغل يُترك حتى يبرد قليلًا، ثم يُضاف على التّتبيلة حتى يتشرّب البرغل الصّلصة

  4. 4

    تُضاف نصف كميّة الحمّص والبندورة والفلفل الأخضر والسّبانخ والبصل والبقدونس وكميّة من حبوب الرّمان ويُخلط جيّدًا
    تُسكب السّلطة بطبق التّقديم، ثم تُزيّن بحبّات الحمّص والرّمان

  5. 5

    ملاحظة: ممكن إضافة أيّ نوع من الخضار حسب الرّغبة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
المطبخ الطرابلسي
نُشرت في

التعليقات (4)

وصفات مشابهة