Sütőtökös fahéjas csiga
Itt van az ősz, itt van újra, s szép mint mindig én nekem, Isten tudja mi okból szeretem, de szeretem. 🍁🍂 Hát én tudom az okát, mind a mellett, hogy ez a kedvenc évszakom a másik imádat tárgya a SÜTŐTÖK, egyszerűen szerelmes vagyok ebbe a zöldségbe! Ezt a receptet akkor készítem, amikor a sütőben sütök cukorral megszórt tököt és esetleg kimarad belőle. Hamarosan jönnek a jobbnál jobb sütőtökös receptek, csak győzzem megírni. 😁
Sütőtökös fahéjas csiga
Itt van az ősz, itt van újra, s szép mint mindig én nekem, Isten tudja mi okból szeretem, de szeretem. 🍁🍂 Hát én tudom az okát, mind a mellett, hogy ez a kedvenc évszakom a másik imádat tárgya a SÜTŐTÖK, egyszerűen szerelmes vagyok ebbe a zöldségbe! Ezt a receptet akkor készítem, amikor a sütőben sütök cukorral megszórt tököt és esetleg kimarad belőle. Hamarosan jönnek a jobbnál jobb sütőtökös receptek, csak győzzem megírni. 😁
Elkészítés
- 1
HA VAN SÜLT TÖK: A töknek a héját eltávolítom, majd egy krumplitörővel átpépesítem.
HA NINCS SÜLT TÖK: A tököt megpucolom, felkockázom, s a vízzel közepes hőfokon puhára főzöm, majd lepürésítem és hagyom kihűlni.
- 2
Az élesztőt a langyos tejjel és egy kanál cukorral, hagyom felfutni.
- 3
A pürét, az élesztős tejet és a többi hozzávalót a kókuszzsír és a só kivételével keverőtálba teszem. Majd alacsony fokozaton 10 percig keverem, majd átváltok a legmagasabb fokozatra ahol további 5 percig keverem (Mindig nézzünk rá, hogy milyen az állaga és szükség szerint adagoljunk hozzá még lisztet vagy tejet, egy puha nyújtható tésztát kell kapnunk). Ezután apránként hozzáadom a szobahőmérsékletű kókuszzsírt és a csipet sót, majd magas fokozaton 5 -10 percig keverem.
- 4
Ha az összes kókuszzsír beledolgozódott, egy gömböt formázok belőle és 2-3 óra hosszáig letakarva meleg helyen kelesztem.
- 5
Ez idő alatt a tölteléket kikavarom és a vajat kiveszem a hűtőből, hogy puhuljon.
- 6
Ha legalább duplájára megkelt, egy lisztezett felületen átgyúrom, majd téglalap alakúra nyújtom.
- 7
Megkenem a puha vajjal, hogy mindenhol befedje és megszórom a töltelékkel.
- 8
Ezután szépen felcsavarom és 20 db elosztom, majd felszelem és kókuszzírral kikent tepsibe helyezem őket.
- 9
Lefedve meleg helyen 90 percig kelesztem, a kelesztési idő vége előtt egy 15 perccel előmelegítem a sütőt légkeverésen 160 fokra.
- 10
Ezután a csigákat berakom a sütőbe es 20-30 perc alatt készre sütőm. Ezalatt elkészítem a mázat.
- 11
A tejfölt, a porcukrot, a tejet és a vanília kivonatot összedolgozom, hogy egy homogén sűrűbb masszát kapjak.
- 12
A sütőből kivett csigákat, hagyom valamennyire kihűlni, majd meglocsolom őket a mázzal. Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
-
Tejmentes sütőtökös-diós csiga Tejmentes sütőtökös-diós csiga
Mivel itt az ősz, itt a sütőtök szezon. Kicsit már untuk a megszokott kakaós csigát, ezért most ez a tejmentes sütőtökös-diós csiga készült.
-
Sütőtökös-zabos brownie Sütőtökös-zabos brownie
Ősz a sütőtök időszaka. Én nagyon szeretem sütve, de süteményekbe felhasználva is finomságokat készíthetünk belőle. Aki pedig ismeri a receptjeimet, az tudja, hogy a zab a mindenem :) Íme egy újabb egészségesebb verziójú sütemény.
-
Sütőtökös keksz Sütőtökös keksz
Ha ősz, akkor sütőtök. Azonban nem csak sütni lehet önmagában a tököt, hanem finom desszerteket is készíthetünk belőle. Én most egy "Sütőtökös kekszet" készítettem el. Nagyon egyszerű az elkészítése.
-
Fűszeres-sütőtökös sütike Fűszeres-sütőtökös sütike
Így októberben nagy keletje van a sütőtökös ételeknek és italoknak. Sok kávéház előszeretettel használja az un. pumpkin spice nevű fűszert, ami nagyon hasonlít a mézeskalács fűszerhez. Én most ezt használtam fel ennél a sütménynél. A receptet a cookpad német oldalán találtam. Némi változtatásokkal közlöm.
-
Sütőtökös kavart pite Sütőtökös kavart pite
Ilyenkor ősszel az egyik legismertebb zöldségünk a sütőtök talán. Sokan azt gondolják, hogy csak simán megsütve lehet fogyasztani, s igazándiból csak frissen jó. Ehhez a sütihez elég ha a nyers tököt lereszeljük, a végeredmény pedig finom, másnap is fogyasztható. Ha marad :-)
-
Sütőtökös latte Réka módra Sütőtökös latte Réka módra
Az őszi időszak nagy kedvence. Idén csináltam először egy Pinterest recept alapján. 🍁🍂🎃
-
Sütőtökös csirkés penne Sütőtökös csirkés penne
Elkészült a fincsi ebéd. #2019 #énkönyvem 🍁🍂🧀🎃
-
Kókuszos sütőtökös sütemény Kókuszos sütőtökös sütemény
Egy igazán egyszerű és egészséges sütemény, ami nagyon gyorsan elkészül és nem mellesleg nagyon finom illata és íze van. #februar
Döníz Kis -
Sütőtök golyó Sütőtök golyó
Megmaradt sütőtök újrahasznosítása pillanatok alatt. Itt az ősz. 😉
-
Sütőtökös muffin Sütőtökös muffin
Sütőtök szezon van, sütöttem sütőtököt. Mivel csak én szeretem a családból, így maradt a sült tökből. Muffin készült belőle! Finom, fűszeres muffin! :)
-
Fahéjas-sütőtökös csiga vanília sodóval (gluténmentes) Fahéjas-sütőtökös csiga vanília sodóval (gluténmentes)
Kitört nálunk az éves sütötök őrület, jöhet csak úgy magában vagy bármibe, jelenleg csiguszba rejtve aranylik. Ez a recept is hozzáadott cukortól mentes és mivel a liszt majdnem fele sült tökre van cserélve így diétásabb lett az átlagnál. Hurrá ősz, Én így szeretlek!
-
Sütőtökös muffin Sütőtökös muffin
Az ősz beköszöntével nem árt egy kis vitamin bomba. Finom és gyors! #2019 #énkönyvem (8.)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek