تقوم بحفر حبات الكوسا ثم نقعها بالملح والنعناع الناشف ثم توضع في مصفاه للتخلص من الماء

في جاط نضيف الارز واللحمة والملح والبهارات ونضيف الثوم المهروس ونتبل الجميع مع بعض

نقوم بحشو حبات الكوسا وترك مساحة ليستوي الارز

يوضع في طنجرة ونضيف الماء مع دبس البندورة ويترك ليغلو ثم نضيف الملح والنعناع الناشف والثوم المهروس

يقدم والف صحة وهنا