Varázslatos csillagtökleves

Andrea von Sattler
Andrea von Sattler @andrea_vonsattler
Bad Orb

Ez a tejfölös zöldségleves kolbásszal valami elképesztően ízletes étel. Belepottyantott egész, de természetesen feltört tojásokkal felturbózva utánozhatatlan! :)

Varázslatos csillagtökleves

Ez a tejfölös zöldségleves kolbásszal valami elképesztően ízletes étel. Belepottyantott egész, de természetesen feltört tojásokkal felturbózva utánozhatatlan! :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

50 perc
4 adag
  1. 350 gcsillagtök
  2. 350 gkrumpli
  3. 175 gsárgarépa
  4. 150 gpaszternák
  5. 120 gvöröshagyma
  6. 300 gdebreceni kolbász
  7. 6 dbtojás
  8. 200 gtejföl
  9. 2 ekliszt
  10. ízlés szerintsó (vegeta)
  11. ízlés szerintbors
  12. ízlés szerintmajoránna
  13. ízlés szerintpetrezselyemzöld
  14. ízlés szerintkömény
  15. ízlés szerintpirospaprika
  16. ízlés szerintegyéb fűszerek
  17. szükség szerintzsiradék
  18. szükség szerintvíz

Elkészítés

50 perc
  1. 1

    Hámozzuk meg a csillagtököt. Nem egyszerű és vigyáznunk kell a késsel.

  2. 2

    A többi zöldségfélét is hámozzuk és vágjuk falatnyi darabokra. A hagymát apróra kockázzuk.

  3. 3

    Kevés zsiradékon kezdjük el dinsztelni a hagymát, répát és a paszternákot. Majd szórjuk rá a pirospaprikát és öntsük fel vízzel.

  4. 4

    Mehet bele a csillagtök és a krumpli, valamint a fűszerek.

  5. 5

    Amíg fő, vágjuk szeletekre a kolbászt és keverjük ki a tejfölt a liszttel csomómentesre. Adjuk a kolbit a leveshez, ezzel már nem kell nagyon főzni. A habarással öntsük fel, de ügyeljünk a hőkiegyenlítésre.

  6. 6

    Forraljuk össze és óvatosan üssünk bele 6 darab tojást. Ne kevergessük durván, hogy egyben főjenek meg a tojások. Tálaljuk friss kenyérrel. Jó étvágyat.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Andrea von Sattler
Andrea von Sattler @andrea_vonsattler
Közzétéve:
Bad Orb
A nevem Andrea, a Cookpad közösségi menedzsere vagyok. Németországban élek már több mint 10 éve. Bejártam a fél világot, megismertem sok kultúrát és még több gasztronómiai csodát. 😊😊 Ezért is vált a főzés a hobbimmá. Nem vagyok profi, de nagyon szeretek kísérletezni a konyhában. Örülök, hogy általatok kipróbálhatok sok finomságot, valamint megoszthatok én is Veletek pár receptet. Van egy fantasztikus, főzős csoportom. A neve : " Mit főzzek ma magunknak? " Nagy szeretettel várok oda mindenkit, akinek kedve van, az ide felrakott receptjeit az én csoportomban is megosztani. :) https://www. facebook. com/groups/492087577487519/
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek

Hasonló receptek